През 1900г само 2 процента от хората се хранеха вън от дома.Сега над 50 процента от хората приемат храна извън дома си.А повечето храна,приготвяна у дома е фабрична,замразена,за приготвяне в микровълнова фурна.
КОНСУМИРАНЕТО НА ИНДУСТРИАЛНА ХРАНА,НА ХРАНА ОТ ВЕРИГИТЕ ФАСТФУУД-БЪРЗА ХРАНА,НА ПРЕРАБОТЕНИ ХРАНИ СЪЗДАВА ЕПИДЕМИИ  ОТ ПСИХИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ,ДИАБЕТ,ХРОНИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ,които сега поразяват всеки жител.
НИЕ СЕ НУЖДАЕМ ОТ РЕВОЛЮЦИЯ,КОЯТО ДА ПРОМЕНИ ХРАНАТА И ПРОЦЕСА НА ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА.
ВИЖДАМЕ НОВИ ЯВЛЕНИЯ.Създават се общности,в които хората се учат какво да правят в кухнята,да променят отношението си към хладилника,да променят съдовете си,учат се как да пазаруват,как да създават вкусна храна,добра за сетивата и лечебна за тялото.
С новите си умения хиляди хора обръщат живота си,като се разделят с диабета и ли хронични заболявания,просто с правилно хранене.
СЕГА ЕДНА РЕЦЕПТА ПОДАРЪК ЗА ТЕБ.
ПЕЧЕНА РИБА В ХАРТИЯ
8 порции
време за подготовка-5 минути
време за термична обработка-25минути
Продукти:
-4-8 рибни филета.
-3 супени лъжици зехтин екстра върджийн.
-сокът и кората на един лимон
-морска сол и прясно смлян черен пипер,
-4 малки домати,нарязани на тънки филии,
-1супена лъжица каперси,може и сухи,
-1чаша сухо бяло вино,като Шардоне,
Загрявам фурната до 200градуса,постилам на работния плот пергаментова хартия-десетина см и намазвам леко с олио,