четвъртък, 12 април 2012 г.

ТРЯБВА ЛИ ДА УВОЛНЯ СВОЯ ЛЕКАР?




Начина по който се практикува днес медицината,не върши работа.В института бъдещите лекари се обучават да гледат на тялото като сбор от отделни части,вместо една система.
Затова и поставянето на диагноза е съвсем погрешен подход.Това не само пречи на пациента но води и до извэънредни здравни преразходи.Ние знаем,че лекарите се стремят да хоспитализират повече пациенти,да изписват повече първични анализи.Все средства,които рядко дават добри резултати.
Знаем как се провежда обучението на лекари да дават стандартни предписания без да се взема предвид индивида.Част от обучението е как да се насочва пациента към кардиолог при проблеми със сърцето или към гастроентеролог,при проблеми със стомаха и т.н.Като се има предвид това не е чудно,че средно статистическия пациент има по шест лекари и пие поне шест различни лекарства.
Това,което знаем сега е,че тялото ни не е сбор от счупени части а единен взаимо зависещ организъм.Затова се появи и нова специалност функционална медицина,която дава нов подход за разглеждане на тялото като съвкупност от свързани и зависими системи.
функционалната медицина има за цел да открие не сама кое е необходимото лекарство,но и защо,коя е основната причина за поява на това заболяване.
Ще дам за пример една пациентка с много оплаквания.Нейният списък с диагнози включва29 диагнози,сред които са: начален диабет,високо кръвно налягане,мигрена,пристрастяване към храна,депресия,ПМС,,безплодие,раздразнено черво,рефлукс,астма,алергия и дори псориазис.Повече от 12 лекари са я диагностицирали и тя има лекар за всеки см от своето тяло и би трябвало да е един извънредно здрав човек,но каква е истината?Тя е с наднормено тегло и е затрупана от лекарства.Едно тюрлю гювеч от диагнози и лекарства.
Ако погледнем на тялото като на единен организъм,ще започнем да откриваме зависимости и връзки,в края на деня болестта се проявява като резултат от нарушените връзки.Когато е нарушен баланса между системите.Човешкото тяло е много издържливо,но системите могат да се нарушат от много причини.Това,което уврежда системите най-често е лоша храна,като нямам предвид евтина или скъпа,а до каква степен е преработена и пълна с химия,замърсен въздух,вода,застоял живот, нещата,които подобряват здравето сасветлина,почивка,сън,връзки,любов ,ритъм,смисъл.
Ако разберем как да върнем тялото в равновесие то само ще се погрижи за всички болести в него.Как да стане това?
Изследване за това как се възприемат от тялото основни вещества,които към които най-често се проявяват алергии,например глутен.Доста хора имат в различна степен по-лека или тежка непоносимост към житото,което води създава нисък клас от възпаления в организма,като възпалена щитовидна жлеза.
Нездравословен начин на живот може да внесе микробактериални промени в стомашно-чревния тракт.Повишено ниво на лоши бактерии води до умора и повишено тегло.
Местоживеене свързано с ограничения или липса на светлина през голяма част от живота може да доведе до липса на витамин Д и увреждане на хормоналната и имунната система.
Ключът е получаване на здрави основни системи.
Време е за промяна на медицината за да избегне пропаста .Имаме нужда от лекари,които могат да свържат точките в организма като единна система и могат да възстановяват баланса на тялото,вместо да лекуват симптоми,което е загуба на време,безрезултатно и голяма загуба на пари.
Петя Попова-консултант по здравосровно хранене
pette@abv.bg


четвъртък, 8 март 2012 г.

ЗА И ПРОТИВ ОПЕРАТИВНОТО ЛЕЧЕНИЕ ПРИ ЗАТЛЪСТЯВАНЕ





В крайна сметка диабет -тип2 се явява най-сериозното предизвикателство за общественото здравеопазване.Близо 300млн са засегнати,а до 2030 г се очакват да бъдат диагностицирани още 150млн по прогноза.И в основата на това заболяване е затлъстяването.
Съвременната медицина предлага оперативно намеса-байпас на стомаха,като краен изход.Но колко хора могат да си позволят тази операция и до колко ще им помогне тя?И колко много от тези хора ще си възвърнат теглото?Въпроси на които е време да се отговаря.Отслабване чрез оперативна хирургия може да изглежда като панацея,но тя не решава основните хормонални и метаболитни диесбаланси,които движат затлъстялото тяло към диабет.Пациенти след стомашен байпас могат да възвърнат и дори да добавят нови килограми,независимо,че приемат храна на хапки.Доклад на асоцияцията по здравеопазване в САЩ показва,че в рамките на 3 до 5г след операция до 30% от пациентите възвръщат теглото си.Освен това има скрити рискове.Промяната в храносмилателния тракт може да доведе до хранителни дефицити,което трябва да се допълва по време на цялото проследяване,като калций,витамин В12,фолиева киселина,мултивитамини,желязо и тиамин.
Да не забравяме психологическите последици.Проучване през 2012г публикувано в медицински вестник показва рязко увеличение на самоубийства сред пациентите на тези операции в рамките на 3 г след операцията.
Още по-тревожно е че се увеличава броя на затлъстяване сред подрастващите.
ДОБРИ НОВИНИ-нека помним,че заболяването диабет е предотвратимо и може да бъде променено,чрез промени в начина на живот.
Новаторски нови проучвания в Англия показват,че дори в стадий,когато панкреасът е загубил своите функции и инсулин произвеждащете клетки са увредени,може да се обърне хода на заболяването само след една седмица оптимизирани диетични стратегии,като се приемат храни с нисък гликемичен индекс и пребиваване на ниско калорична диета една седмица.
Ние трябва да помним,че заболяване като диабет тип-2 е предотвратимо и обратимо с промяна на начина на живот.Има ясни доказателства в медицинската литература,че диабетът е обратим и се лекува особено ако е открит рано,чрез намеса и промяна в начина на живот,с хранителна подкрепа,а някога и лекарства.В много случаи диабетът може да бъде обърнат дори в по-късен етап с много интензивни промени в начина на живот.
Най-добрата новина е,че сами по себе си промените в хранителната диета могат да помогнат на тялото да оздравее.Изследвания показват,че драматични промени в храненето дори за седмица могат да доведат до чувствителни промени на здравето,защото създават полезни метаболитни промени.
Всички показатели,които до сега бяха свързани със затлъстяването като високо кръвно налягане,високо кръвна захар,висок холестерол,възпаление и съсирване,се променят чувствително след промени в храненето,дори без чувствителна загуба на тегло.
Всичко,което трябва да направим е да се научим да се храним с вкусни и балансирани храни,да се движим повече на чист въздух и да се радваме на живота.
Така ще си спестим много неприятности и разочарования,а също и пари за лекарства и операции.
Петя Попова-консултант по здравословно хранене
pette@abv.bg

вторник, 6 март 2012 г.

ВРЕМЕ Е ЗА СМЯНА НА МАСЛОТО


Време е да промениш мисленето си за мазнините.30 години различни гуро-диетолози проповядваха,че консумирането на мазнини те прави дебел.Всъщност не всички мазнини са еднакви.И ако си от хората,които ядат от грешните мазнини,то за тебе е време да смениш маслото.
Човешкото тяло съдържа между15 до 30 %мазнини.От всички мазнини тялото ни се нуждае от две-омега3 и омега6 мастни киселини.Какво представляват мазнините омега?Омега и номера в случая 3 и 6 показва мястото,където водородният атом се присъединява към молекулата на мазнината.Всъщност не е важно името,което е жаргон на чистата химия,по-важно е как тези мазнини влияят на тялото ни.Колкото е по-високо качеството на мазнините в тялото ни,толкова по-добре функционира то.Това е така защото тялото ни използва мазнините за изграждане на клетъчните стени.Имаш над 100 трилиона клетки в тялото си и всяка клетка има нужда от високо качествени мазнини.Как да разберем от какви мазнини се нуждаем.Тялото ни изпраща сигнали с които ни предупреждава дали мазнините които приемаме са подходящи за него.Такива предупредителни сигнали са-
-суха кожа,сърбеж,лющене
-меки,чупливи нокти,
-твърда ушна кал,
-малки пъпки по гърба на ръцете или торса,
-скованост на ставите.
Защо е важен видът на мазнините.Защото изграждането на тялото е отвътре на вън,като строеж на къща.Можеш да използваш какви дае евтини неща,които ще намериш къде да е,но можеш да се постараеш и да вложиш високо качествени материали и да постигнеш оптимален ефект за здраве и красота.
КОИ МАЗНИНИ ДА ПРИЕМАМ И КОИ ДА ИЗБЯГВАМ,КОГАТО СЕ ХРАНЯ?
Ако се придържаш към калпавия строеж,то можеш да приемаш само преработени храни.Най-силно преработените храни съдържат най-некачествените мазнини.Те са пълни с ниско качествени омега-6 мазнини,защото са достъпни и най-евтини.Освен това мазнините подобряват вкуса на храната и нейната плътност.
Обърни внимание на съставките на любимите ти пакетирани храни.Ако в списъка им са включени мазнини,добити от царевица,соя или шафран,знай,че ще получиш най-ниско качество мазнини.Това означава,че клетките ти ще получат ниско качествиени градивни елементи и вместо гъвкавост ще имаш скованост,защото клетъчните стени ще станат нееластични и твърди.Колкото по твърди са клетъчните стени толкова клетките са по-слаби и уязвими и се поддават лесно на възпаления,а функциите им се забавят.
За да сме сигурни,че тялото ни приема необходимите мазнини,ние му осигуряваме повече омега мазнини.Като начало клетъчните стени изградени от омега-3 мазнини са гъвкави,което позволява на клетките да реагират по-бързо на съобщения.Второ тези мазнини помагат на организма да създава хормони-простагалдини,които създават пречки за възпаленията.
Най-добрите места за откриване на омега-3 мастни киселини са студеноводни риби,органично масло от рапица,орехи,бразилски орехи,зеленчуци морски дарове.
Тялото ни е създадено да приема високо качествени мазнини.Учените предполагат,че в миналото човек е приемал равни части омега-3 и омега-6 мазнини от семена и ядки,но поради усъвършенстването на добива на масла,все повече се увеличава дяла на омега-6 мазнинитеТази промяна в баланса на мазнините в съвременния човек се проявява като склонност към заболяване от рак и сърдечни заболявания.
Кога се приема балансирано омега-3 и омега-6 мазнини,почти не съществуват такива заболявания.Сега сърдечно съдовите заболявания са причина номер едно за смъртност в развитите страни.
Колкото повече омега-3 мазнини консумираме,толкова по-лесно понижаваме температурата си,която се образува при възпаления.Колкото по-малко възпаления има тялото ни,толкова по-добре.Възпаленията са в основата на всички хронични заболявания,особено тези,които оказват въздействие върху сърцето и мозъка.От всички части мозъка е най уязвим от качеството на мазнините.Това е така защото той е съставен 60% от мазнини,най-голямата част от които са омега-3 мазнина наречена докозахексаенова
мазнина или на кратко ДНА.
Мозъкът ни се нуждае от ДНА за да осъществява комуникация между клетките.
Смятам,че познанието за мазнините ще осигури лесен достъп на високо качествените мазнини за тялото ни,което ще ни донесе щастие,ще подобри ученето и паметта ни.Изследвания доказват,че липсата на омега-3 мазнини в тялото ни водят до депресия, тревожност,биполярно разстройство и шизофрения.
След мозъка идва сърцето,което ще ти благодари за приемането на необходимите омега-3 мазнини.Тези мазнини намаляват чувствително нивата на опасните триглицериди в кръвта или т. нар. лоши мазнини.Също така повишават нивата на добрите мазнини в кръвта.Част от магията на тези мазнини е,че правят кръвта по-"хлъзгава" и намаляват вероятността от исхимична болест на сърцето.В добавка ще имаш по-здрави клетъчни стени,което влияе върху функциите на инсулина за регулиране на кръвната захар.Тези,които се страхуват за теглото си трябва да се грижат да приемат правилните мазнини,които ще ги предпазят от напълняване.Ако повишаваш теглото си означава,че не приемаш правилните мазнини.

ТРИ НАЧИНА ДА СМЕНИШ МАСЛОТО

Процесът за пълна смяна на стените на всички твои клетки може да продължи около една година,затова нямаш време за губене.Ето ти три начина да" смениш маслото".
1.Яж повече диви или студеноводни риби.Целта е две порции седмично.Най-добрият източник на омега-3 мазнини са сьомга,сардина и херинга,малка камбала.За ваша сигурност трябва да знаете произхода на рибата от къде идва тя.
2. Интерисувай се дали се предлагат яйца с високо съдържание на омега 3 мазнини.Може би ще намериш такива,тогава можеш да консумираш до 8 яйца на седмица.
3.За добра мярка приемай хранителна добавка с омега-3 мазнини.Обърни се към реномиран доставчик на такива добавки,който удостоверява,че добавките нямат замърсяване с живак или други замърсявания.Избери добавка с 500 до 1000мг омега-3 мастни киселини
Разбираемо е как хората,които искат да отслабнат избягват всякакви мазнини.Не забравяй,че няма здравословна диета без мазнини.Самата идея е,че е необходима промяна като се балансират правилно и се подбират мазнините,а не се изключват напълно,така тялото се променя от вътре на вън.
Петя Попова-консултант по здравословно хранене
pette@abv.bg

сряда, 29 февруари 2012 г.

КРЪВНА ЗАХАР И СВРЪХ ТЕГЛО


Статистиката показва,че всеки втори човек има скрити проблеми със здравето,повлияни от проблеми с кръвната захар.И ако и ти имаш наднормено тегло или леко повишение на кръвната захар,то и ти влизаш в тази група.
Това метаболитно състояние започва с първите признаци на инсулинова резистентност.
Ако игнорирате това,то го правите на собсвен риск,защото лечението води до диабет 2 или затлъстяване,сърдечни заболявания,рак,инсулт,деменция и преждевременна смърт.
А медицинският подход на изчакване не е ефективен,но повечето лекари,го практикуват.
И лечението с медикаменти води до задънена улица.Това не се лекува,а води до влошаване.
Има по-добър начин за възстановяване на твоето здраве и сега е момента да го научиш и ти.
Последните открития в генетиката и метаболизма на кръвта доказват,че има начин да се избавиш от проблемите с кръвната захар посредством прилагане на правилна хранителна програма,обвързана с подходящ спорт,прилагана системно с пълна мотивация може да доведе до промяна в цялото здраве и тогава сбогом хормонален дисбаланс,сбогом наднормено тегло,сбогом умора и умствена мъгла,сбого дисбаланс на кръвната захар.
Резултатите могат да са невероятни.Теглото ще се топи,дори ако си имал проблеми от дълги години.Енергията ти щесе повишава.Все едно,че тъмен облак си отива от твоя живот.
А най-хубавото е,че ще се стопи риска да се разболееш от най-опасните болести на нашето време за които няма открити лекарства.
Можеш да забравиш,че наследяваш проблемите с кръвната захар и наднорменото тегло.
Последните изследвания в генетиката доказват,че е предотвратимо и дори лечимо диабетно състояние,дори диабет тип 2,ако е причинил много смърт в твоето семейство.
И всичко това може да се научи и прилага от тези,които са мотивирани за постигане на успех.

Петя Попова-консултант по здравословно хранене
pette@abv.bg

понеделник, 27 февруари 2012 г.

ДЕСЕТ ПРАВИЛА ЗА ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ

КАКВО ДА ПРЕМАХНА ОТ МОЯТА КУХНЯ?На този въпрос отговаря д-р Хаймън.

Всеки ден аз трябва да се движа сред токсичен пейзаж.Аз трябва да ловувам в пустинята за своята храна.Аз трябва да оцелявам в супермаркета и да избягвам опасностите,които крие индустриално произведената храна.
Добрата новина е,че ако следвам тези 10 прости правила,мога да се храня по-безопасно за своя живот.Мисля за тях,като за команди и трикове за пазаруване или хранене.
Ако правя автоматично това,винаги ще се храня правилно.Ще ям винаги пресни храни и това ще предотвратява лечението ми и повечето от хроничните заболявания,които отнемат енергията ми,провалят семейството ми и разрушават дори икономиката.
Дори не е необходимо да разбираш от хранене,просто спазвай тези прости правила,което и един глупак може да прави и да се чувства добре,да няма свръхтегло.Да е здрав.Това е доказателството.
1.В идеалния случай в кухнята ти трябва да няма храни с етикети или такива ,които се предлагат в опаковка.
Има пакетирани храни,като печени червени чушки,които са страхотни,само трябва да се научиш да четеш етикетите.Най-важно е да намериш списъка със съставки и факти за храната.Вкоя част на списъка е основната съставка?Ако тя е в края,а списъка започва със сол или захар то тази храна не ти трябва.Пази се от нея.
2.Ако една храна има етикет,тя трябва да има само пет съставки.Ако има повече от пет съставки я изхвърли.Не ти трябва.
Пази се от храни,които имат върху етикета здравни претенции.Те обикновено са лоши за теб.Например кола със 100%без мазнини ,не я прави здравословна храна.
Как ти звучат етикетите без глутен,органични съставки,без захар,без изкуствени съставки
върху всички енергийни напитки,прави ли ги това здравословна храна?
Ако върху етикета присъства захар,под каквото и да е име/включително органичен сок от захарна тръстика,мед,кленов сироп,агаве,сироп от захарна тръстика или меласа/ изхвърли пакета.Може да има до 33 лъжички захар в една средно-толяма бутилка.Същото важи за бял ориз и бяло брашно,които действат точно като захарта в организма.Когото имаш диабет-в спектъра на метаболичния дисбаланс,започва с малко мазнина в корема,което води през целия път на заболяването и не можеш да се справиш лесно с брашното,дори пълнозърнестото,то трябва да го изхвърлиш от твоята кухня.
3.Изхвърли всяка храна с високо фруктозен сироп от царевица върху етикета.Той е твърде сладък и организмът ти не може да го отработи.Анякой видове фруктозен сироп от царевица съдържат живак,като част от производствения цикъл.Много от газираните и енергийните напитки съдържат тази отрова.
4.Изхвърли всяка храна с написано"хидрогенирано"на етикета.Това е показател за транс- мазнини,растителни масла,конвертирани по химичен път в маргарин.Те са добри за бисквитките,които престояват много дълго на рафта,но е доказано,че водят до сърдечни заболявания,диабет и рак.В повечето европейски страни са забранили употребата им.
5.Изхвърли всички рафинирани масла за готвене,като царевица,соя и др.
6.Изхвърли всички храни,които съдържат съставки,които не можеш да разпознаеш или са написани на латински.
7.Изхвърли всички храни,които съдържат изкуствени подсладители,като аспартам и всяка дума която завършва на "ол" като ксилитол,сорбитол.Те ще те държат гладен,ще отделят лоши газове в корема и ще поддържат мазнините в корема.
10.Ако храната идва от земята или полето,то земеделецът не е като химика в лабораторията и такава храна е безопасна за ядене.
Не дръж в кухнята си храна,която твоята баба не би признала за добра.Стой далече от "хранителни вещества"
Това са прости правила за да останеш здрав за цял живот.Това е начин да стоиш далеч от неприятности.Астраничният ефект е намаляване на теглото,високо самочувствие,бликаща енергия,намаляване нуждите от лекарства.Запазване на нацията от цунами на хронични заболявания.
Когато правиш своя сложен избор ти не само ще подобриш здравето си и здравето на семейството си,но ще създадеш и една "уелнес"пролет,което се отразява в търсенето на пазара.Ти не само ще получиш своето здраве,но ще помогнеш и много други да го получат също.
Като гласуваш трипъти на ден с вилицата,ти оказваш голямо влияние не само на здравето си,но и на начина по който се отглежда храната ни,върху потреблението на енергия,върху климатичните промени,върху използването на земята.Ти имаш много широко влияние и власт трябва да ги използваш.
Личното ми желание е да създам национален разговор за здравословно хранене,като превантивно средство за борба с нарастващите заболявания.