петък, 13 декември 2013 г.




                           ИНАТ-ТАЙНАТА СЪСТАВКА НА ОТСЛАБВАНЕТО
    Чувствам се много щастлива,всеки път,когато получавам отзиви,че някой е променил своя живот,направил е усилие да възстанови здравето си,чрез зачитане на най-естествените и основни закони на човешкото тяло.Да се премахнат ненужните стресови фактори,да се намери баланса,да се стремят към наслада това е пътя на променящият стремеж за здраве и жизненост.
Това не е егоистичната радост по задължение.Това е чиста благодарност за твоето усилие,което правиш,за да възстановиш здравето си чрез зачитане на най-естествените и основни закони на човешкото тяло.
   ПРЕМАХНИ НЕНУЖНИТЕ СТРЕСОВИ ФАКТОРИ,ПОТЪРСИ БАЛАНСА И СЕ НАСЛАДИ НА ТВОЯ НЕПРЕКЪСНАТО ПРОМЕНЯЩ СЕ СТРЕМЕЖ КЪМ ЗДРАВЕ И ЖИЗНЕНОСТ.
    Докато повечето от вас със сигурност ще изпитат забележително възстановяване на ентусиазма за живот чрез подобряване на здравето и дори чрез обрат в болестта,то други ще заседнат.Опитай колкото можеш по-добре да следваш моите препоръки точно,да не пропускаш нито една тренировка,да приемеш всяка една добавка и въпреки това е възможно нещо вътре в теб да не помръдне и това да те задържа.
    Може все още да си уморен?Да живееш в мозъчна мъгла?Имаш усещане за безпокойство или депресия?Невъзможно е да понижиш кръвната си захар?Аз съм го чувала.Най-силни емоции идват от тези,които се стремят да отслабнат.Наддаването и загубата на тегло с инат са симптоми на нещо срещащо се по-дълбоко от повърхността на тялото и ума-недоразуменията.
Моите програми за отслабване,често намекват за отслабване като допълнителен бонус,не като основна цел.Това е така,защото теглото съобщава за изгарящи отвътре възпаления.Макар,че не винаги е красиво и със сигурност не е здравословно има много мъдрост в това послание.
    Ако слушаме внимателно своето тяло-какво ни говори,то ни дава съвсем точна информация от която се нуждаем. за да постигнем своите индивидуални здравни цели.
    Давам си сметка,че за тези,които постигането на идеалното тегло е цел номер 1,докато не успеят ще бъде трудно да видят,че теглото в някои отношения е само симптон.
ДА СЕ ОПИТАМЕ ДА ПОГОВОРИМ ЗА ТОВА,КАК МОЖЕМ ДА ИЗПОЛЗВАМЕ  СОБСТВЕНОТО СИ ТЯЛО,ТАКА,ЧЕ МАГИЧЕСКИ ДА ТРАНСФОРМИРАМЕ ЦЯЛОТО СИ ОТНОШЕНИЕ  КЪМ ХРАНАТА И ВЪЗГЛЕДИТЕ КЪМ ЖИВОТА
    През 1975 Хърбърд Бенсън  издаде труд  за ефектите на стреса върху организма.Книгата се нарича реакция на релаксацията.Не е чудно,че в Харвард един кардиолог е докоснал живота на милиони хора по цял свят със своята пионерска  по дух медицина.
    Стресът това е начинът по който ние се справяме със стреса.Изследванията показаха,че колкото повече можем да ангажираме своята парасимпатикова нервна система толкова по-здрави ще бъдем.В това състояние тялото може идеално да си почине и да се стерилизира.
    В същото това време на ремонт ни дава възможност  автоматично да се синхронизират системите в организма.Да се балансират 7 ключа на ULTRAWELLNESS.Обратно,когато симпатиковата нервна система е хронично ангажирана,ние съществуваме в постоянно състояние на стрес,което е довело до сегашната епидемия от хронични заболявания.
    ПОМИСЛИ тук е сблъсъкът -СТРЕС и РЕЛАКСАЦИЯ.Виждам подобие с инсулиновата резистентност.Всеки от нас попада в този спектър в даден момент.Всеки от нас има силата да модулира своя опит да се настройва  за преход от пълна власт над тялото си към  преиход в по-дълбоката си част.
     А сега да разберем КАК СТРЕСЪТ Е БАРИЕРА МЕЖДУ МЕН И МОЯТ ИНАТ ДА СВАЛЯМ КИЛОГРАМИ.  КАК СТРЕСЪТ ВЛИЯЯЕ ВЪРХУ ЕФЕКТИВНОСТТА НА МЕТАБОЛИЗМА.

ТОП 5 ФАКТОРА
-Тялото ще превключи на механизъм за оцеляване в условия на стрес  и храносмилателният ти тракт буквално се изключва.Това означава,че може да има недостиг на необходимите ензими,бактерии и киселини,необходими за правилното храносмилане,абсорбция и метаболизъм.Ясно е че когато тялото не получи храната от която се нуждае за да функционира правилно то ще остане" гладно"Може да се получи недохранване,дори когато приемът на храна е  прекален.
  На вноро место всичко което не се е разградило,гранясало,разлагаща се храна,трудно усвояеми неща,които престояват в червата,води до чревна пропускливост-дисбиоза дисбаланс в чревната флора и възпаление.Този "спукан"чревен синдром    е отговорен за множество действия като започване на увеличаване на теглото,хормонален дисбаланс,автоимунни състояния на подуване на корема,спазми и социално неудобни ароматизиращи газове.
-Отговор на стреса се регламентира в симпатиковата нервна система  и увеличаването на хормона на стреса-кортизол.Кортизолът увеличава инсулина,който може да инхибира загубата на тегло и действителното образуване на коремните мазнини и освобождава мозъкът ви от всички прегради.Увеличението на кортизол забавя способността ви да получиш удоволствие и удовлетворение от храната.Стресът буквално окопира мозъка ти.Това е напълно оправдано.Има моменти,когато имаме нужда от хормоните на стреса,за да защитят живота ни от сериозна опастност,като да избягаш от гонеща те мечка и в същото време ядем твърде солени храни,което е също толкова опасно,но не го съзнаваме.Проблемът е,че при съвременния модерен живот  не е задължително да се изправяме пред разярени диви животни или друга видима заплаха,което дава основание за повтаряне на това хронично състояние.
-Стресът повишава екстракцията на ценни хранителни вещества от които се нуждае твоят мозък,за да ти каже,че си ял достатъчно или имаш нужда от повече или по-малко хранителни вещества.Могат да се видят хора,които се оплакват  от склонност към преяждане или глад извън контрол.Установяваме,че в храната им липсват някои мазнини,хранителни микроелементи  и витамини.В тези случаи можем да засилим храната чрез приемане на пълнозърнести храни и подходящи добавки и така да стигнем до корена на проблема ,като управляваме своя стрес.При това управление е правилно да огледаме нивата на калций и магнезий,хром, цинк, витамин Б,които трябва да стабилизираме.Както и да подобрим антиоксидантния си статус и ето,че твоят хранителен  глад изчезва.Стресът ми е далеч,но остава болестта.Не тайна,че стресът върви ръка за ръка с остеопорозата и кръвната захар,дисбаланси ,които зависят от нашия минерален статус,наред с други важни хранителни вещества за лечение  и профилактика.
-Сега да погледнем нивата на холестерол като потенциално опасни за други възпаления,както и нивата на триглицериди,натрий и инсулин растат докато нивата на важните хормони за намаляване на теглото и мускулната маса-като растежен хормон,хормон на щитовидната жлеза намаляват под стрес.Ако искаш да се отървеш от мазнините,които твоето тяло образува от "инат",то трябва да избягаш от  окисляването и възпаленията
-Стресът може да е реален или плод на възприеманията ти.Това е част от нашите уникални възможности,които тълкуват едно нещо като стрес при един а при друг не.Може да откриеш,че едно нещо,което при теб предизвиква стрес при друг не влияяе.Защото толкова много от нашия свят се влияе от собствените преценки и мисли,сега е момента да оценим какво голямо влияние оказва личното мислене върху собственото здраве.Можеш буквално да увеличиш собствения си метаболизъм,като вдъхновяваш ежедневието си с положителни перспективи или просто да не говориш негативи.Всеки път когато кажеш "Аз съм дебел" или "Аз никога няма да контролирам този апетит"или "Аз никога няма да мога да управлявам това досадно подуване" расте твоят хормон на стреса и отслабва възможността за изгаряне на излишните мазнини.
    Следващия път когато се храниш и изпитваш стрес ,запитай се как се чувсваш,провери какво е дишането ти дали е дълбоко или плитко,свържи се с твоята сърдечна честота  и виж дали няма начин да повлияеш на пулса си да се отпусне.
    Когато се храниш,чувства ли се като на състезание?Имаш ли стресиращи мисли,които не те пускат?Развълнуван си за храната си или се чувстваш виновен или загрижен за това,което е пред теб?Чувстваш се спокоен или неспокоен?Всички тези въпроси са началото на процеса на разбиране на начина по който се отнасяш към храната.Смешното е как всеки от нас се отнася към храната ни казва как всеки подхожда към живота и какво иска от него.
Следващият път когато се случи да ядеш под стрес следвай тези указания.
1.Започни всяко хранене с три дълбоки вдишвания на корема.Ако се налага да успокоиш ума си  за да се отпусне тялото ти направи медитация.Виж статията-Защо правенето на нищо е щастие
2.Наблюдавайте мислите си около себе си и храната си,която си на на път да ядеш.Не забравяй,че ако съдиш храната си като добра или лоша,то се повдига и въпросът за теб-добър или лош.Да се храниш с цели,пресни и реални органични местни и сезонни храни е най добрата диета,но ще има моменти,когато ще ти предложат и друга храна,която може да мислиш за лоша.Представи си удоволствието,което ще изпиташ ако ядеш от любимата си храна.Представи си разликата от храносмилането приеми храната в спокойно и отпуснато състояние,така че най-добре да се метаболизират всички хранителни вещества.
3.Когато ядеш ,направи го с желание и внимание към храната си.В действителност можеш да се храниш с душата си.Така ще приемеш храната с опита на цялото си тяло ,което празнува желанието да търси удоволствие от храната и да не спре докато,докато не получи точното количество.
-Дъх на аромата.-провери консистенцията на всяка хапка,за да получиш вкус.Сладко,солено,пикантно,хрупкаво,кисело,горчив или успокояващ дали е това?
-НАБЛЮДЕНИЕ-върху корема-куркане-глад.Обърни внимание на тялото си-дали си наистина гладен?Стресиран ли си или си спокоен?Това което трябва да направиш в този момент е да увеличиш спокойствието.
-ПРИСЪСТВИЕ-Седни да се храниш,изключи всички медии или ги дръж в друга стая,просто се храни.Докато се храниш просто ядеш нищо друго.
pette@abv.bg

събота, 30 ноември 2013 г.




ИСКАМ ДА СЕ ИЗБАВЯ ОТ ТОКСИНИТЕ,КОИТО МЕ КАРАТ ДА ДЕБЕЛЕЯ

Учените наскоро откриха смущаващ факт-токсините в околната среда причиняват напълняване и диабет.Вътре в тялото ти тези химикали те правят на маймуна,като карат кръвната ти захар да подсача,а тялото ти трябва да се справя с балансирането и,какво да кажа за метаболизма на холестерола,просто ужас.С течение на времето тези игрички могат да доведат до инсулинова резистентност.Това откритие би трябвало да бъде водеща новина.Но на кой му пука?Никой не иска да говори за това.Защо?Защото не съществуват лекарства за лечението.В стремежа да се овладеят двете най-големи пандемии в света сега-диабет и затлъстяване,достигнахме до проблема с околната среда или как токсините от околната среда ни причиняват това.
    Докато конвенционалната/традиционната/медицина се опитва да навакса,трябва сами да се погрижим да оптимизираме извеждането на токсините от телата си.Ако не изведем токсините,то скоро отпадните продукти от тяхното въздействие ще се вградят в телата ни.Процесът е подобен на стачка на комуналните органи по чистотата,които не са прибрали боклука по улиците,кварталът мирише и боклукът създава много заболявания.
   Възможно е думата детоксикация да ти звучи като нещо,засягащо само богатите,като нещо свързано с наркотиците,но не е така.Детоксикацията е нормална ежедневна функция.Това е начин да се изведе от организма това,което може да създаде заболяване.
    Ние живеем в среда пълна с химикали,които нашите тела не са научини да неутрализират.
    Макар че живеем в един токсичен свят има много неща,които можем да направим за да оптимизираме естествената способност на телата ни да се детоксикират.
    В последния научен доклад учени разкриват неимоверно количество токсични химикали около нас,в опаковките,химикали,които забавят горенето на различни повърхности са силно токсични и се натрупват в мастната ни тъкан,също и хормоно подобно вещество в пластмасите силно токсично се открива в урината.Дори бебетата са замърсени.Средното новородено има 287 химикала в кръвта си получени през пъпната връв,217 от тях са нервнотоксични-отровни за нервите и нервните клетки.
    Тялото има четири естествени изходи за токсините:пеене,акане,изпотяване и пранаяма/санскритско дишане/.Всеки ден и всеки момент тялото ти разчита на тези естествени пътища да се мобилизират,транстформират и да отделят токсините.Как да се възползваме максимално от тази стратегия?
    Бъбреците са отговорни за промиване отпадъците от кръвта.Увери се,че им даваш това от което се нуждаят- пиене на много вода.Хората са съставени предимно от вода-66% от теглото на мъжа и 60% за жената.Пий много чиста вода-поне 1 600мл филтрирана вода на ден.Един от първите признаци за дехидратация е цветът на урината.Твоята урина трябва да бъде много бистра,толкова бистра,че да се чете през нея вестник.Или с много лек жълт цвят ако си приел някои витамини,например рибофлафин оцветява урината в жълто.Ако урината ти е тъмно жълта и силно мириши това е от малкото вода,която си изпил.Също трябва да се обърне внимание каква вода пиеш.В много общества чешмяната вода не е годна за пиене и бутилираната вода не е много по-добра.Много по-добре е да филтрираш водата от собствен водоизточник и да си я носиш в неръждаема стоманена бутилка.Ако имаш възможност инсталирай филтър с обратна осмоза в дома си,най-малко за питейна вода или използвай въглероден филтър-като Брита например.
Едно или две изхождания на ден е един добър начин за еднопосочен билет за токсините.
Ако тази цел ти изглежда висока,знай,че не си само ти.Днес около 20%от хората се борят със запек и с напредване на възрастта проблемът става по-сериозен.Но ние имаме пълен контрол върху функциите на червата.За начало приемането на фибри може да повлияе положително
Фибрите прочистват дебелото черво.На второ място се пиете  достатъчно вода-защото тялото има способност да задържа водата,стените на дебелото черво смучат от фекалните маси и ги втвърдяват и има опасност от образуване на камъче или запек.Пиенето на 1600мл ще направи по-меки фекалните маси и по-лесни за придвижване.И ако все още има проблем,да се вземе ацидофилус,както и две супени лъжици смляно ленено семе и допълнителни магнезиеви капсули като магнезиев цитрат.
 ИЗПОТЯВАНЕ:Кожата е най-големият отделителен орган за детоксикация.Увери се че оптимизираш работата на порите,поне три пъти в седмицата,чрез упражнения за сърцето,които водят до изпотяване поне за 20 минути.Това е идеалният вариант носещ ползи за цялото тяло.Да се помисли за използване на сауна,парна баня.Някои изследвания показаха,че сауната подобрява отделянето на тежки метали-олово,живак,кадмий и мастноразтворими химикали.Вземайки сауна или парна баня,намаляваш стреса и балансираш вегитативната нервна система.Температурата на сауната да бъде 140-150 градуса по Фаренхайт
за хора нуждаещи се от прочистване от околната среда или с анамнеза за повишена токсичност.Сауната подобрява кръвообращението и подпомага сваляне на излишните килограми.Също балансира кръвната захар  и подобрява детоксикацията.Въпреки,че точният механизъм не е ясен,това вероятно се дължи на въздействието и успокояването на нервната система.,облекчаване на мускулите и увеличената вазодилатация.Ако не разполагаш със сауна можеш да използваш други твои любими техники за нагряване и изпотяване.
    ПРАНАЯМА:Белите дробове са невъзпят герой на детоксикацията.С всеки дъх те въвеждат свеж кислород. и помагат да се транспортира по цялото тяло.За съжаление въздуха,който дишаме не винаги е чист.Всеки ден дробовете филтрират канцерогени в газовите изпарения,алергени от домашни животни и растения,както и спори от мухъл.Ограниченото или повърхностно дишане може да намали силата на белите дробове,което намалява достигането на свеж кислород до всяка част на тялото.Дълбокото и пълно дишане обогатява с кислород мозъка и цялото тяло и създава условия за здраве
    Един от добрите начини за това е да се научим да дишаме с корема.Постави ръката си върху корема.Издишваш като изтискваш въздуха от белите дробове с помощта на мускулите на стомаха.Като вдишваш отпускаш мускулите на стомаха и след запълването на белите дробове прокарваш ръка по корема,а с дъха си запълваш долната част на белите дробове.Продължаваш да вдишваш бавно през носа.Броиш до три за всяко вдишване и издишване.Прави това по пет минути на ден.
    Ако се бориш за отслабване,въпреки правилното хранене и упражненията токсините могат да се намесят в метаболизма на организма,затова помисли за ежедневното стимулиране функцията на детоксикация на тялото.
консултант по хранене Петя Попова
е-mail pette@abv.bg

неделя, 10 ноември 2013 г.


ДЕСЕТ ПРИЧИНИ ДА СЕ ОТКАЖЕШ ОТ КАФЕТО СИ

     КАФЕТО ДОБРО ИЛИ Е ЛОШО ЗА НАС?
     Можеш ли да накараш медиите с камшичен удар да разберат това?Истината е,че намирам този въпрос много объркващ.В крайна сметка на медиите им е все едно.И когато трябва да се отрази един конфликт с еднодневно посещение,не е чудно,че много хора вдигат неразбиращо рамена.Едни пишат за ползите от кафето,в същото време други крещят за вреди.На кого да вярваш?Ти,който обичаш кафе,познаваш неговият аромат и знаеш какво е да ти липсва,нали?
Ако си претоварен,посягаш към чашата с кафе,с молба да влее още сили в умореното ти тяло.
Колко нощи и дни вместо достатъчен сън и почивка,пиеш кафе след кафе.Сега спри и чуй тялото си!То ти сигнализира да намалиш темпото,да дадеш възможност на природните сили да нормализират системите ти.Когато започнах  да се настройвам на вълната на тялото ми и да се вслушвам в него,започнах да разбирам какво иска.Пресни,непреработени храни,сън и време да се насладя на живота,който съм създал за себе си и семейството си.Аз успях да скъсам с кафето и да подобря своето здраве.Ти можеш същото,аз ще ти кажа как.Но първо да видим какво прави кафето тема за толкова спорове в здравните кръгове.Макар,че има много спорове за ролята на кафето в предотвратяването на болести като Паркинсон,рак на гърдата,аз най-много се интерисувам от влиянието му върху метаболизма на кръвната захар.Вероятно си  запознат,че инсулиновата резистентност и възпаленията са в основата на модерните хронични заболявания.Най-важният здравословен навик,който всеки човек може да придобие и да управлява е да управлява своята кръвна захар чрез намаляване на храни и напитки,които го избутват извън равновесие.Любопитно е,че кафето е една от тези напитки.
Кафето е събрало доста активни съставки,които влияят на нашето тяло.Като всяка храна,кафето има много силно въздействие върху нашето тяло,затова трябва да се уважава като силно лекарство.Кафеинът е може би най-ценната субстанция в кафето,като лекарство и само 1-2% могат да се направят от други растения,но хлорогенните киселини,кафеното масло,полифенолите,фитоестрогени и дитерпени сега започват да се проучват,както и тяхното въздействие върху човешкото здраве и глюкозния метаболизъм.
     През 1980 и 1990г са направени някои съпътстващи проучвания за връзката между кафето и риска от диабет тип2 .Това означава,че по все още неизвестни причини  при хора с нормална кръвна захар пиенето на кафе намалява риска от диабет тип 2,като това се дължи на въздействие на съставките му.Няколко съставки,могат да бъдат отговорни за тези констатации.
Хлорогенната киселина в кафето може да инхибира глюкозо-6-фосфатаза,ензим,който регулира метаболизма на кръвната захар в черния дроб.Тя също може да се дължи на безспорно високото ниво на антиоксиданти,които са положителния ефект върху инсулиновата чувствителност.Не се учудвам,че след това новинарите проглушиха ушите ни със защитната сила на кафето и препоръки за пиене на кафе,без угризения.
     Някои любопитни умове поискаха да узнаят точно кой е бил защитен и защо?Как?Тези проучвания показаха,че хората с диабет тип2 при приемане на кафе получават рязко-камшично повишаване на кръвната захар,след хранене.По нататъшни изследвания показаха,че кофеинът може да бъде виновникът за отделяне на по-високи нива инсулин в панкреаса
     Ясно е,че високите нива на инсулин и глюкозата в кръвта,не са това което искаме да дадем на своето тяло за да не получи инсулинова резистентност-състояние,което наричаме диабет.
     Днес милиони хора са с диагноза диабет тип 1 и броят им расте.
     Вечерните новини вече говорят за повишеното внимание  от пагубния навик да се пие кафе.
     Може би е дошло време да захвърлим този пагубен навик.
    Често ме питат може ли да пия кафе при програма за отслабване,за детоксикация и други.
Много хора толерират кафето и дори говорят за ползи от кафето за здравето,но е очевидно,че ползата не е за всеки.Говоря за болни, възпалени,хормонално небалансирани,хранително-компрометирани,усилено работещи,преуморени,депресирани и токсични.Кафето не е част от лекарството за твоето изцеление.
  ЕТО 10 ПРИЧИНИ ПРОТИВ УПОТРЕБАТА НА КАФЕ.
1.Кофеинът в кафето увеличава кетохоламина-твоят хормон на стреса.В отговор на стреса кортизола повишава нивото на инсулин.Инсулини предизвиква възпаления и това те кара да се чувстваш отвратително.
2.Привикване към кофеина намаля инсулиновата чувствителност,което създава проблем за клетките ти да реагират адекватно на кръвната захар.Високите нива на кръвна захар водят до повишено артериално налягане и повишен риск от смърт,свързана със сърдечно съдови заболявания.
3.Нефилтрираното кафе съдържа най-високи стойности на антиоксиданти,но също така и дитерпени в твоята система.Тези дитерпени са свързани с по-високи нива на триглицеридите и нивата на холестерола.
4.Полезните хлорогенни киселини,които могат да забавят усвояването на глюкозата в червата
в същото време увеличават нивата на хомоцистина-индикатор за повишен риск от сърдечно-съдово заболяване,което има тенденция да премине в диабет тип1
5.Киселинността на кафето е свързана с проблеми в храносмилането,лошо храносмилане,увреждане на сърцето и дисбактериоза.
6.Пристрастяването е чест проблем при консумиращите кафе и това прави много трудно преминаването към друг източник на енергия.Питайте всеки почитател на кафето какво значи да изхвърли кафето и ще помислите,че говорите с наркоман.
7.Асоциятивната представа за кафе е топла напитка с много пяна от сладка сметана с много захар-всеки ще разбере своята зависимост поглеждайки снимка на кафе и изпитвайки тези вкусове в себе си.С със сигурност бизнесът с кафе е вдъхновен от култура пристрастена към сладки-мазни вкусове на това,което става все повече храна,отколкото напитка.Днес латето е въплащение на храна с ниска хранителна плътност или още  опакована енергия.
8. Пет органични киселини и компоненти на невротрансмитера серотонин.-химикалът на щастието се наблюдават в урината с повишаване след пиене на кафе.Което означава,че можеш да бъдеш изложен на понижаване нивата на синтез на серотонин в мозъка.Това означава по-малко и по-лош сън за теб,повишена възможност за депресия и тревожност.Ние всички познаваме хора,които са вечно уморени ,депресирани и жадни за още кофеин.
9.Повишеното ниво на важни минерали като калция,калия и магнезия в урината след пиене на кафе може да доведе до електронен дисбаланс,което от своя страна води до рисковани системни усложнения.
10.Съставките на кафето може да попречат на нормалния  лекарствения метаболизъм и на детоксикацията на черния дроб,което прави трудно да се контролира процеса на детоксикация
Друг въпрос е как някои лекарства като левотораксин-лекарство за щитовидната жлеза,както и вякой антидепресанти се абсорбират много лошо,когато човекът пие кафе,като сдневноимптомите са любопитно лоши за пациента.
КАК ДА НАМАЛИМ ПРОБЛЕМИТЕ ОТ ИЗХВЪРЛЯНЕТО НА КАФЕТО
    Тези,които консумират кафеин,алкохол и захар и тези,които са най-токсикирани имат най-много трудности в началото.Във всеки случай симптомите свързани с отказването изчезват обикновенно след  2-3 или четири дни.Най-добре е бавно да намалите приема на кофеин или кафе.За да им помогнете
1. Се уверете че пият най-малко 6 до 8 чаши филтрирана вода дневно.
2.Вместо кафе приемайте сутрин чаша топла вода с прясно изцеден лимонов сок.Най-добра за пиене е водата преминала през филтър,като тези на Брита-прав филтър.Най-добрият филтър е този за обратна осмоза,който се поставя на водния път и отстранява микроби,пестициди,метали и други токсини.Той може да се монтира под мивката.С тази голяма филтрираща система може да излезе по-евтино в дългосрочен план.Да се избягват води в пластмасови бутилки,които съдържат фталати-токсични химически вещества,също минерална вода и застояла вода в стъклени бутилки е приемливо.
3.За да предотвратиш главоболие,се увери,че червата са чисти.Ако имаш запек,следвай стъпките за премахване на запека.
4.Ако си уморен увеличи времето за сън.
5.Вземи 1000мг витамин С на закуска е на вечеря.
6.Увери се,че се упражняваш достатъчно ежедневно  за да можеш да се пребориш с умората.Дори обикновенното ходене е добро,но 30 минути на ден.
7.Някои хора разчитат на заместването на  истинската  храна с кафе.Когато си гладен не забравяй да ядеш и не позволявай да пада кръвната захар.Някои протеини в следобедните часове като шепа ядки или семена,като бадеми и орехи,тиквени семки,варен боб,парче риба приготвено на пара или печена.
8.Пий по 1-3 чаши зелен чай.Антиоксидантите лекуват.
9-Вземи една сауна или топла вана.
10.Упражнявай се да натискаш бутона за пауза.Изхвърлянето на кафето може да бъде болезнено и медитацията и другите отпускащи стъпки,ще намалят напрежението и в крайна сметка ще засилятн имунната система.
11Съсредоточавай се в изследването на симптомите от разликата.Обърни внимание на различното качество на енергията,добита по различен от кафето начин.
12Помисли за пълна програма за отстраняване на всички рафинирани-захар,брашна,кофеин,алкохол,млечни продукти,алкохол,глутен и други продукти предизвикващи пристрастяващо поведение.Можеш да промениш биологията,чрез премахването на тези хранителни "трегери" и да премахнеш възпалението и умората.
Знам,че това е труден процес,но знам,че твоят ум и твоето тяло ще ти благодарят.Чувството за спокоен сън,яснота и тишина ще те възнагради с прости удоволствия на вродена и здрава енергия,която по право е твоя.
Ако имаш въпроси пиши на pette@abv.bg

вторник, 5 ноември 2013 г.



 ПРЯСНОТО МЛЯКО Е ДОБРА ХРАНА ЗА ТЕБ-АКО СИ ТЕЛЕ

Трябва ли да се пие мляко?Съветват ли ни с научно обосновани твърдения или това са търговски трикове?Има ли доказателства?Липсата на доказателства за ползата на млякото
е публикувано изследване на американската медицинска асоциация,която отчита,че липсват доказателства за в подкрепа на твърденията,че употребата на млечни продукти води до по-здрави кости,загуба на теглоили подобряване на здравето.Бяха публикувани някои сериозни рискове,свързани с консумацията на млечни продукти,включително напълняване,увеличаване риска от рак,повишаване риска от фрактури.Оказва се,че млякото няма да изгради здрави кости.
А млечните продукти могат да причинят и други проблеми като запек,синдром на раздразнените черва,подуване на корема,газове,диария,алергия,екзема и акне.
И така да млечната храна е добра за телетата.
    Макар да е вярно,че някои хора понасят млякото и млечните продукти в малки количества,например потомците от Северна Европа и има хора,които нямат лактозна нвепоносимост или проблеми с червата,млякото не трябва да бъде неизменна част от нашата диета.Ние не трябва да го поставяне във или върху всичко.
    Млякото съдържа някои алергенни протеини,какъвто е казеинът,който е проблематичен за много хора.И в допълнение предвид съвременното развитие на животновъдството и добиването на млечни продукти в модерните мандри хибридните сортове крави с цел повишен млеконадой,създава се голяма вероятност от възпаления,автоимунни заболявания и дори диабет тип А.С оглед на това аз силно препоръчвам да се ограничи силно употребата на краве мляко  и продуктите от него.
    Ако искате да ядете млечни продукти,препоръчвам ви  продуктите от козе мляко,козе сирене и козе кисело мляко.
КАКВО ДА НАПРАВЯ
    Направи почивка 2 до 4 седмици от мляко и млечни продукти.След това опитай млечни продукти отново и сравни как ще се чувстваш.
    Започни да ядеш кози или овчи продукти.
    Слушай  тялото си !
  Ако имаш въпроси пиши на pette@abv.bg


неделя, 3 ноември 2013 г.



КАКВО ИСКА МОЯТ МОЗЪК-ИСКАМ ЛИ ГО АЗ
Аз съм пристастена към храната-това е аз съм хранителен наркоман.Ние всички сме такива.Нашите мозъци са биологично създадени да търсят и да искат да погълнат всички калорични и мазни храни.Разликата между нас е,че има хора,които са се научили да контролират тези примитивни части на мозъка.Всеки може ако знае как да го направи
Втази статия ще споделя три стъпки,които ще ти помогнат да противодействаш на тази примитивна част от мозъка,която преследва високо калоричната храна,бедна на хранителни вещества.Но преди да можете да актуализираш биологичния софтуер на твоя мозък,трябва да разбереш какво  поражда това.
КАЛОРИИ=ОЦЕЛЯВАНЕ
Желанието на мозъка за гуляи с калорична храна е от времето,когато хората са били ловци и събирачи.Като се има предвид това,което учените днес знаят за нашите ранни предци,ще видим смисъла,че мозъците ни са програмирани да се фиксират към калоричната храна.Това е механизъм за оцеляване.Приемането на най-много калории е възможно,когато съществува възможност да се съхраняват под формата на мазнини и така да оцелееш най-дълго време.Този подход действа повече от 2,4млн години,но днес това ни прави болни и дебели.Така е защото мозъците ни не са се развивали толкова бързо,както хранителната ни среда.Човешкият мозък евоюлира повече от 2,5 милиона години и с изключение на последните 10 000 години,хората са ядяли само животни,които са можели да ловуват и растения,които са можели да съберат.
Представете си,че можете да ядете само това,което ви уловят или могат да ви наберат.Разнообразието на храните,които нашите предци-ловци и събирачи са можели да ядат не може да се сравни с разнообразието от 40 000 стоки,които предлага днес един сравнително не голям магазин за хранителни стоки.
Няма канелена кифличка за тях!И ако ние имаме лесен достъп до храна,то голяма част от храната не е била достъпна за ловците,събирачи.Да не говорим колко трудно е било да се ловува и събира растителна храна.Ранните хора са изразходвали много калории за ловуване и събиране на храна и затова е било необходимо да ядат високо калорична храна.,за да компенсират загубите.Средният ловец-събирач е получавал до 60% от калориите си от животинска храна-мускулно месо,мазнини и месо от вътрешни органи,а другите 40% от растения.Това е баланса между протеини и въглехидрати и къде е проблема?Не в това,което си мислите.Въглехидратите са придобили лоша слава,но те са най-важният хранителен елемент за дългосрочно здраве и за добро тегло.Но аз не говоря за гевреци и понички,Аз говоря за растителни храни,които повече наподобяват това,което нашите предци са яли.Ловците събирачи са яли плодове,семена,грудки и ядки.Това са цели храни.Те са пълни с фибри,витамини и минерали,както и цветни фито-химикали,които се справят с болестите и излишното тегло.Те също така се нуждаят от време за храносмилане и затова  повишават кръвната захар бавно което балансира метаболизма и предлага постоянен поток енергия.Пълнозърнестите храни са носители на правилната информация и усигуряват включване на правилните гени.Но последните 10 000 години видяха  появата на селското стопанство и индустриализацията.И ОТ ГЛЕДНА ТОЧКА НА ЕВОЛЮЦИЯТА ЗА ЕДИН МИГ ХРАНИТЕЛНИЯТ РЕЖИМ НА ЧОВЕКА СЕ ОБЪРНА С ГЛАВАТА НАДОЛУ.Днес 60% от храната ни идва от това,което някогашните ловци и събирача не биха разпознали като храна.
По-голямата част от тези позиции-зърнени култури,сладки напитки,рафинирани масла,сосове са прости въглехидрати.Примитивният мозък вижда изобилие от запас за лесна енергия.Ако този процес не бъде овладян,телата ни ще платят скъпа цена-резултата са две епидемии-затлъстяване и диабет.
КРЪВНА ЗАХАРНА КАСКАДА:Когато се храниш с прости въглехидрати,независимо дали е захар или нишесте,те преминават мигновенно от червата в кръвния поток.За секунди кръвната захар се покачва.За да се противопостави на покачването на захарта,тялото отделя инсулин.Инсулинът е ключът,който отключва клетките и позволява захарта да навлези в клетките.Когато захарта навлезе в клетките,нивото на захар в кръвта спада  и тялото възстановява хомеостазата си.Изобилието на прости захари в храната кара тялото да произвежда все повече и повече инсулин.В крайна сметка като всеки ключ при голямо използване и този се износва,загубва зъбите си  и инсулинът започва да не може да отваря клетъчната врата.Клетките стават безразлични към инсулина.В резултат на това тялото изпомпва все повече от хормона за да поддържа нивата в организма под контрол.В крайност този процес води до опасно състояние наричано инсулинова резистентност.Това е състояние което те хвърля в бездната на диабета и затлъстяването,повишаването на кръвното наляганена холестерола,води до безплодие,убива сексуалното желание,прави ни уморени,депресирани и луди,дори ни причинява рак.
ТРИ НАЧИНА ДА СЕ ПРЕПРОГРАМИРА МОЗЪКА НИ:
За щастие има начин да се промени програмата на мозъка,като се направи избор на по-добра храна.
-Баланс на кръвната захар-най-добрият показател за нивото на кръвната захар е гладът.АКО УМИРАШ ОТ ГЛАД МЕЖДУ ОСНОВНИТЕ ХРАНЕНИЯ,ТОВА Е ЗНАК ЧЕ КРЪВНАТА ЗАХАР Е ИЗВЪН КОНТРОЛ.
За най-добри показатели на кръвната захар,най-бързо става с малко гладуване.Когато спадне нивото на кръвната захар за да го поддържаме в долните граници да ядем малко храна,като лека закуска,която включва здравословни протеини,като семена или ядки на всеки 3-4 часа.
-ОТСТРАНЯВАНЕ НА ТЕЧНИТЕ КАЛОРИИ И ИЗКУСТВЕНИТЕ ПОДСЛАДИТЕЛИ.
Ранните хора не са пили газирани напитки или сокове,когато са били жадни.Газираните напитки са пълни с химикали и фруктозен царевичен сироп.Преработени плодови сокове са пълни със захар.Опитайте промяна с вода и зелен чай.Зеленият чай съдържа фитохимикали,полезни за твоето здраве.И НЕ НА ПОСЛЕДНО МЯСТО-НЕ СЕ ПОДДАВАЙ НА ДИЕТИЧНИТЕ НАПИТКИ-КАПАНИ.Изкуствените подсладители в тези диетични напитки  заблуждават тялото че му дават захар,което води до същия скок на инсулина,както обикновенната захар
-ЯЖ ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИ ПРОТЕИНИ НА ЗАКУСКА.В идеалния случай се ядат висококачествени протеини на всяко хранене,но ако трябва да се даде приоритет на едно хранене,най-добре е това да е закуската.Изследванията показват,че за тази цел най-добри са ядките,яйцата,семена,протеинови шейкове.Те намаляват апетита и с тях лесно се свалят излишните килограми.
В крайна сметка не можем да контролираме гените си,но можем да контролираме какво ядем.С този контрол и правилната диета няма зверски глад,няма изнервящи съблазни.Най-мощният инструмент,който ще промени твоето здраве е твоята вилица.Използвай го добре и ще процъфтяваш
За да научиш повече свържи се с нас и поискай помощ!Пиши на pette@abv.bg

събота, 2 ноември 2013 г.


ХРАНАТА НЕ Е СРЕДСТВО ЗА СПЕШНА ПОМОЩ
Каква ирония.За човека от далечното минало сега света ще изглежда като рая на изобилието.Магазини с много храна,заведения за бързо хранене,автомати за храна,автомати за напитки,трудно е да си представиш гладуващи.Но каква е истината-дали това е истинската храна,от която има нужда тялото ти.Дали се нуждаеш от хамбургери,понички,и всичко което се предлага.Открихме,че е много трудно да намерим истинска храна.
Когато кръвната захар започне да спада,започва да ни мъчи жажда и глад и е трудно да устояваме на това,което привлича очите ни.Може да си мислиш да контролираш със силата на мисълта и с волята си своя глад,но това противоречи на науката за това как мозъка контролира поведението си.Колкото по силна воля използваш,толкова повече се проваляш.Ще откриеш в себе си -преяждане до освинване или просто ще изяждаш всичко което е около тебе.
Има едно практично решение.Колко от нас мислят за планиране и подготвяне на преносима храна със себе си?
Ако си болен от Диабет тип 1,НИКОГА НЯМА ДА НАПУСНЕШ ДОМА СИ БЕЗ ИНЖЕКЦИЯ ИНСУЛИН ИЛИ ПАКЕТЧЕ ЗАХАР.Ако го направиш,животът е в опастност
Ако имате АЛЕРГИЯ КЪМ ПЧЕЛИ или фастъци,никъде няма да отидеш без антихистаминови таблетки.Едно помирисване на фастъци и няма да си жив,без твоите лекарства за първа помощ.Въпреки,че не можеш да умреш за един миг,но може да се разболееш,да натрупаш мазнини,очаква те по-лош,по-кратък,по-беден живот,ако редовно се оказваш в нужда от хранителна помощ,а няма какво друго да избереш и вземаш най-неподходящото,само защото това има.
 Да си направим ПАКЕТ ЗА БЪРЗА ХРАНИТЕЛНА ПОМОЩ.Това ще гарантира твоята безопастност,здраве и благополучие.Всеки да открие това,което предпочита-възможностите са много.Да се запаси с подходяща кутия или чанта,която носи със себе си или в колата,да намери място за авариен пакет с храна.Да обмисли и планира,какво да вземе ако например не успее да закуса или е зает с работа и не успее да се храни,нещо в чекмеджето,например.Или ако изпаднеш в лошо настроение късно следобед и вместо да се отдадеш на опустошително ядене извадиш нещо предварително подготвено за този случай.Определено препоръчвам да включиш протеинови закуски,защото протеините регулират кръвната захар.Предпазват ни от катастрофата,която предизвикват всички неподходящи храни.Ако планираш на сито ще вземаш по-правилни решения от колкото когато си гладен.Бъди себе си.Има толкова правилни решения.Толкова е лесно да вземеш решение и да направиш избор на добра храна,която приготвяш и носиш със себе си.Ще видиш колко е увлекателно да откриваш нови възможности на съдове и на здравословни храни,с ниско съдържание  на захари и мазнини,с добри протеини.
Ето някои предложения:
-консерва от дива сьомга или сардина1
-пастърма от говеждо или пуешко от свободно пасящи животни.
-ядки и семена-орехи,макадамия,бадеми,тиквени семки,
-сурови протеинови блокчета,
-артишок,
-печени червени чушки,
ЛЕСНО ПРИГОТВЕНИ ДОМАШНИ ХРАНИ:
-Боб със зехтин,лимон,сол и чесън.
-твърдо сварени яйца от свободни кокошки,
-нарязани моркови,чушки,целина в торбичка,
-ябълка или круша,
ЛАКОМСТВА:
-Черен шоколад-70%,
-сушени смокини,
Когато съм на път смятам за опасни местата като летища,хотелски мини-бар,заведения за бързо хранене,хранителни пустини.Здравето ми е в опастност всеки път,когато изляза от моята контролирана среда.Затова винаги нося със себе си подходяща храна и никога не се храня на случайни места.Едно от нещата които се научих и сега обичам е да ловувам и събирам здравословни храни,подходящи да бъдат с мен навсякъде.
За твоето добро здраве
Ако имате въпроси пишете на pette@abv.bg

събота, 12 октомври 2013 г.




ПРОФИЛАКТИКА НА БОЛЕСТТА АЛЦХАЙМЕР

Много хора чувстват безсилие пред възможността от развитие на това тежко заболяване на мозъка.Да гледаш как твоите любими близки преминават през това е трагедия,която оставя страх от това което предстои на теб самия.
На лице е вълнуващо изследване от 2005г на тази тема от медицинската общност и колкото повече научаваме за инсулиновата резистентност в мозъка,толкова повече разбираме колко важна е неговата роля и принос в тази болест.
Диабет тип 3 е термин,който описва инсулиновите аномалии в съчетание с болестта Алцхаймер.За да разбереш по-добре ще направим кратък преглед на диабета.
Диабет тип 1 е състояние при което клетките на панкреаса които трябва да произвеждат инсулин,вследствие на автоимунно заболяване,са унищожени и на тялото липсва този важен хормон.
Диабет тип 2  е състояние при което клетките на тялото стават резистентни на действието на инсулина.,което обикновено е резултат от затлъстяване или прекомерна употреба на захар и  храни съдържащи въглехидрати,които в българската диета се изразяват в тестени храни от бяло брашно.
Инсулинът е хормон,който помага усвояването на захарта в кръвта.Захар/глюкоза/ е основното гориво,което задвижва процесите в нашите клетки,така липсата на инсулин или инсулинова резистентност е причина за глад на клетките и отсъствие на ценни вещества в тялото.Допълнително усложнение е когато инсулина не може да постъпи в клетката,той остава в кръвния поток и допълнително уврежда кръвоносните съдове,очите,бъбреците.
Диабет тип 3  е нов термин,който се отнася до инсулинова резистентност в мозъка и повишен риск от развитие на болестта Алцхаймер и деменция.
Теорията,че инсеулиновата резистентност ипромените в захарта оказват влияние върху развитие на болестта на Алцхаймер има развитие през 2011г. Новите изследвания правят връзката още по-реална.Изследванията установиха,че  за хората с диагноза диабет съществува два пъти по-голяма вероятност да развият болестта Алцхаймер или деменция..
Мозъчните клетки и невроните консумират големи количества захар.Мозъкът ни е едва 2% от теглото ни,но консумира 20% от глюкозата в кръвта ни.Когато има спад на нивото на инсулин или има инсулинова резистентност в мозъчните клетки,тяхната метаболитна дейност спира тъй като те изпитват глад за глюкоза.Намаляване метаболитната дейност на мозъчните клетки и неврони означава по-малка мозъчна активност и намалява възможността на мозъка да изчисти необичайни структури като бета-амилоидни плаки,свързани с болестта Алцхаймер.
Разликата с един здрав мозък е,че може да изчиства тези плаки,преди да са станали проблем.
Когато поддържаме диета с ниско съдържание на рафинирана захар и въглехидрати и високо съдържание на фибри,която стабилизира кръвната захар и намалява инсулиновите удари може да бъде един мощен начин за поддържане мозъка здрав
БЪРЗИ СЪВЕТИ
-избягвай храни с високо съдържание на захар,като бомбони,сода,тестени изделия,рафинирана захар,бял хляб и макаронени изделия.Съсредоточете се върху пълнозърнести храни,зеленчуци,риба,ядки,семена,кокос и авокадо.
-Бъдете внимателни с плодовете,нищо че са здравословни.Някой плодове съдържат много захар.Ябълки,круши,портокали,грейпфрут,боровинки,малини и къпини са плодовете,които доставят необходимото съотношение захар и влакна за да се избегне повишение на кръвната захар и инсулинови удари.
Имате проблем с подходящата храна или други въпроси пишете на
pette@abv.bg Петя Попова

сряда, 9 октомври 2013 г.








С ОСЕМ СТЪПКИ ЩЕ СПРЕМ НОЩНИТЕ ГУЛЯИ

Случва ли ти се да се промъкваш късно вечер за лека закуска,дори ако си имал обилна вечеря?Или по-лошо,знаеш,че си гулял през нощта?Не си само ти.Гладен ли си след обилно хранене?
Храниш ли се допълнително през нощта?Мнозина страдат от този опустошителен проблем,който води до затлъстяване,диабет и депресия.
Наричат това диета за сумиста. Чудил ли си се как някои хора стават огромни?Те се хранят обилно и после право в леглото да спят и после се оплакват от теглото си.
Така,че ако се храниш късно вечер преди лягане в леглото,то ти си на диета за сумист и ще наддаваш на тегло и ще получиш начален диабет.Тялото ти ще съхранява допълнителните калории като мазнини,вместо да ги преработва и изгаря.Е как става това?Замисляш ли се защо след обилно хранене,пожелаваш още храна,още захар,още боклуци,а искаш да имаш плочки на корема?Вместо това искаш още сладкиши и други нездравословни храни?Каква е основната причина и как да се справим с нея?
БАЛАНСИРАНИ ХОРМОНИ
Това не е недостатък в характера или емоционален проблем,който трябва да определиш.Това не е психологическа травма,която трябва да преодолееш,въпреки,че при някои нощното хранене е предизвикано от стрес.Това е проста биология.Всичко,което трябва да направиш е да разбереш защо това се случва в тялото ти,защо пожелаваш нощем храна.А след това можеш да ги преодолееш.
Основната причина е дисбаланс на хормоните,които регулират  апетита.Можем да ги наречем 
четири хормона на Апокалипсиса Има специфични неща,които предизвикват всеки от тях.И когато разбереш как да ги балансираш ще изчезне гладът за сладкиши и други храни и няма да се тъпчеш късно през нощта.
Тези четири хормона са следните:
-Инсулин.Много важен хормон,който тялото ти произвежда за да се справи със захарта в твоята диета.Когато се увеличи производството на инсулин в тялото ти,а това става след консумация на захар,брашно или други боклуци,започваш да усещаш силен глад.Това може да се случи дори след обилно приемане на "добра "храна.
-ЛЕПТИН-това е спирачката на апетита.Лептинът казва на мозъка-"Аз не искам повече храна..Аз не се нуждая от друга храна"Когато ядеш много захар,преработини храни,брашно,лептина спира да работи.Твоят мозък става лептиноустойчив.
-Ghrelin това е хормон на глада в стомаха и помага за регулиране на апетита.Той съобщава кога трябва да се яде,а лептина казва на мозъка "Гладен съм".

PEPTIDEYY-хормон,който се произвежда в червата и казва "Хей,аз съм пълен!Имам достатъчно храна!Не съм гладен!"
Има още един хормон,за когото трябва да помислим КОРТИЗОЛ хормонът на стреса.Когато той се покачва чувстваме се по-гладни и нивата на кръвната захар и инсулина също се повишават-това е начало то на диабета и инсулиновата резистентност,а това е един порочен кръг.
Тези осем стъпки трябва да предприемеш за се балансират хормоните,да се регулира апетита и спрат" нощните гуляи"
ВИНАГИ ЗАКУСВАЙ! Това е ключова стратегия срещу нощния глад.Разбира се ако си "гулял"през нощта,сутринта няма да ти се поглежда към храната.Единствения начин е сам да прекратиш това.Трябва да започнеш да закусваш.Добра протеинова закуска.Има две закуски,които са добри в този случай.Едната са яйца под всякаква форма-варени,пържени,на омлет или на очи.Яйцата чудесно балансират кръвната захар и са източник на протеини.Другият начин е готов протеинов коктейл.,който можеш лесно да приготвиш,без да се замисляш и винаги е под ръка
Аможеш да събереш и сам съставките за такъв коктейл-конопено семе,семе от чия,тиквено семе,орехи,бадемово масло,кокосово масло,замразени боровинки,неподсладено бадемово мляко,Слагаш всички съставки в блендер и коктейлът е готов.Ако си взел такъв коктейл ще запазиш кръвната си захар през целия ден
НЕ ПИЙ КАЛОРИИ! ако приемаш сладки калории като газирани напитки,лате,студен чай,спортни напитки ще има скок на кръвната захар и на инсулина и това ще предизвика глад.
УЧИ СЕ ДА СЕ ХРАНИШ РЕДОВНО! Закуска,обяд,вечеря.Ако ти се преиска лека закуска между тях може,но спазвай ритмичността.Спазвай редовни часове на хранене.Твоето тяло е хормонален часовник.Трябва да се храниш в ритъм,който поддържа хормоналния баланс.
НА ВСЯКО ХРАНЕНЕ ТРЯБВА ДА ИМА ДОБРИ ПРОТЕИНИ И ДОБРИ МАЗНИНИ
добрите мазнини са ядки и семена,авокадо,кокосови,зехтин,както и качествени протеини от пиле,риба и всякакви животни хранени с трева.Комбинация от тях с много зеленчуци балансира кръвната захар.
НАМЕРИ БУТОНА ПАУЗА И УСПОКОЯВАЙ СТРЕСА
Стресът кара тялото ти да иска още мазнини и ти започваш да преяждаш.Затова релаксирай!
Намери бутона за пауза и де-стрес.Дишане,йога упражнения,са сред факторите за намаляване на стреса,нулират хормоните,намаляват апетита.
ПРИОРИТЕТ-СЪНЯТ
Ако не спиш достатъчно ще бъдеш вечно гладен особено гладен за въглехидрати и захар.Защо?
Защото като си лишен от сън,грелин-хормонът,който кара гладът да расте и PYY,хормонът,който те кара да се чувстваш напълно сит,намалява,така,че ако искаш да отслабваш,трябва да се наспиваш.
ОТКРИЙ СВОЯТА ХРАНИТЕЛНА ЧУВСТВИТЕЛНОСТ
Хората не осъзнават това,но ти често си гладен защото проявяваш алергия към някаква храна.
Глутен и млечни храни са най-честите причинители на алергии и чувствителност към храната.Опитай да се отървеш от тях за няколко седмици и ще видим как ще ти се отрази това на апетита.
ДОПЛАЩАНЕ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА АПЕТИТА.Има естествени молекули,които подобряват баланса на кръвната захар и намаляват апетита.
ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ.Особено рибеното масло-2 капсули на ден могат да помогнат
ВИТАМИН Д също помага за регулиране на хормоните и баланс на инсулина.
Създадени са добавки които могат да помогнат по естествен начин за намаляване на апетита.
Аз използвах такава с екстракт от гарсиния.
Богатата на фибри храна също дава бърз ефект.
Опитай и ако имаш въпроси или нужда от помощ пиши:
Петя Попова
pette@abv.bg

вторник, 8 октомври 2013 г.

НОВО ПРОУЧВАНЕ УСТАНОВИ ТАЙНАТА НА УСКОРЕНИЯ МЕТАБОЛИЗЪМ


Приемането на въглехидрати води до натрупване на мазнини в областта на корема.Когато се храним с протеини,натрупваме мускули.Това го знаят всички.Но едно ново проучване в Американската Медицинска Асоциация разкрива,че когато се подлагаме на ниско протеинова диета
съществува реална опасност от натрупване на мазнини в области на вътрешните органи включително бъбреците,черния дроб и панкреаса и това са т. нар. лоши мазнини.Но ако сте на високопротеинова диета то вие натрупвате мускули и давате почивка

петък, 20 септември 2013 г.

БЪДЕТЕ СПОКОЙНИ С ФОРЕВЪР ДЕЙЛИ FOREVER DAILY

Макар повечето от нас да знаят,че правилното хранене е ключово за жизнеността,в доста случаи в диетата ни има определени липси.Не би ли било чудесно,да сме спокойни,чеги попълваме всекидневно с жизненоважните витамини и минерали и мощни антиоксиданти от които тялото ни се нуждае.
Фоевър дейли-код439 е уникална широкоспектърна хранителна добавка,богата на антиоксиданти,витамини и минерали.Тя ни снабдява с всичко,което природата е създала,но съвременният начин на живот ни е отнел.
Да живеем здравословно в съвременния свят не е лека задача.Опитваме се да се храним правилно,да се движим достатъчно,да контролираме стреса,до колкото е възможно,но светът на удобството ни залага капани на всяка крачка и в резултат изглеждаме и се чувстваме уморени и болни.
Микровълновите фурни,безжичните комуникации,банкоматите-всички те улесняват живота ни,но и неусетно ни вредят особенно в комбинация със замърсен въздух,недостатъчен сън и движение,с напрежението от високите сметки,задръстванията,икономическата ситуация,храната,залагаща повече на вкуса,отколкото на съдържанието.
През всичките 20 години,в които работя в сферата на здравето и уелнеса,не преставам да се удивявам,че в нашия информационен век хората все още се лутат,когато трябва да подпомогнат жизнеността си с храни и хранителни добавки.Почти всички искат да изглеждат добре и да се чувстват по-добре,но просто нямат представа от къде да започнат.
Старата поговорка,че ние сме това,което ядем вече просто нее вярна.Истината е,че ние сме това,което усвояваме и което организмът ни съумява да оползотвори.Ето защо екипът от лекари и специалисти по хранене и медицина,помогнал за създаване на Форевър дейли,посвети три години,на изследвания,подбор на отделните съставки  и балансиране на формулата така,че отделните нутриенти в нея да се усвояват от тялото във възможна най-пълна степен.
    Фоевър дейли доставя 55 от най-добре проучените и доказани хранителни вещества в научно балансирано съотношение

сряда, 14 август 2013 г.


През 1900г само 2 процента от хората се хранеха вън от дома.Сега над 50 процента от хората приемат храна извън дома си.А повечето храна,приготвяна у дома е фабрична,замразена,за приготвяне в микровълнова фурна.
КОНСУМИРАНЕТО НА ИНДУСТРИАЛНА ХРАНА,НА ХРАНА ОТ ВЕРИГИТЕ ФАСТФУУД-БЪРЗА ХРАНА,НА ПРЕРАБОТЕНИ ХРАНИ СЪЗДАВА ЕПИДЕМИИ  ОТ ПСИХИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ,ДИАБЕТ,ХРОНИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ,които сега поразяват всеки жител.
НИЕ СЕ НУЖДАЕМ ОТ РЕВОЛЮЦИЯ,КОЯТО ДА ПРОМЕНИ ХРАНАТА И ПРОЦЕСА НА ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНА.
ВИЖДАМЕ НОВИ ЯВЛЕНИЯ.Създават се общности,в които хората се учат какво да правят в кухнята,да променят отношението си към хладилника,да променят съдовете си,учат се как да пазаруват,как да създават вкусна храна,добра за сетивата и лечебна за тялото.
С новите си умения хиляди хора обръщат живота си,като се разделят с диабета и ли хронични заболявания,просто с правилно хранене.
СЕГА ЕДНА РЕЦЕПТА ПОДАРЪК ЗА ТЕБ.
ПЕЧЕНА РИБА В ХАРТИЯ
8 порции
време за подготовка-5 минути
време за термична обработка-25минути
Продукти:
-4-8 рибни филета.
-3 супени лъжици зехтин екстра върджийн.
-сокът и кората на един лимон
-морска сол и прясно смлян черен пипер,
-4 малки домати,нарязани на тънки филии,
-1супена лъжица каперси,може и сухи,
-1чаша сухо бяло вино,като Шардоне,
Загрявам фурната до 200градуса,постилам на работния плот пергаментова хартия-десетина см и намазвам леко с олио,

вторник, 13 август 2013 г.



2.Лятото е времето,когато можеш да се върнеш към основата си.Лятото е времето за отмора,почивка и наслаждаване с простички неща,като добра храна и добра компания.Оставяме официалните дрехи и слагаме къси панталони.Вече сме готови за лесно приготвяна храна.Не е нужно да е скъпа.За да се нахраниш добре,не се нуждаеш от скъпи специалитети или екзотични плодове.Да  приготвим обикновена храна.
Да вземем зелен боб,той е евтин и достъпен.Той ни дава толкова много-необходима за кръвта захар и фибри.Има романтика в салатата със зелен боб,нали?
3.Лятото ни дава изобилие от подправкиили някой ще каже билки.Ухание в мрака.Добавям нови вкусове,като разходка в друг свят.
Наслаждавам се на магданоз,целина,мащерка.Можеш смело да експериментираш-с цветовете и вкусовете.Можеш да изживееш приключения,нали?
4.Лятото е сезон в който килограмите,натрупани през годината изчезват неусетно,прогонени от лятното небрежно меню.
Дори и страстните любители на месо,ще приемат храна със зеленчуци,риба,да пробваме морските дарове е предизвикателство,на което се отдаваш в горещините,с коктейл в ръка.
Сега откриваш своята нова порода,която не си подозирал.
4.Вечеря под звездите.Не можеш да изпуснеш това-големи ярки свещи на небето,лек ветрец,донася тиха музика,гали ръцете.Дишаш с пълни гърди-усещаш тревите,душата ти пее.Магията на лятното време.
Приеми бавно на порции или с пълна сила,както решиш,за да заредиш .
Петя Попова-познава храната и я използва за лекарство.
pette@abv.bg

ДЕСЕТ ПРИЧИНИ,ЗАЩО ЛЯТОТО Е СЕЗОН ПРЕЗ КОЙТО СЕ ХРАНИМ ДОБРЕ
Има много причини да обичам лятното време:зелената трева,топлите вечери,повече време да се насладиш на хубостите отвън.Но най-забележителната част е това,което носи този сезон на моето здраве.Слагам го на първо место,като сезон в който се храня добре
1.Плодовете са пресни и достъпни,мога да си позволя много от тях.
Мога да изляза в градината и да си откъсна направо от дървото няколко вида сливи,малините и къпините край стената ме подканят.Скоро и ябълката ще стане.Помня вкусът на черешите,когато минавам край дръвчетата им благодаря.

събота, 29 юни 2013 г.


ЕДНА ДИЕТА,МОЖЕ ДА ЛЕКУВА ПОВЕЧЕТО БОЛЕСТИ
Ако можеш да решиш своите здравословни проблеми и да загубиш няколко килограма от теглото си само за 10 дни?
Това е удивителна претенция,трудно е да се повярва,нали?Но аз видях това чудо много пъти в своята практика,а сега са много хората,които следват моята страница и споделят моите интереси и аз започнах да вярвам.
Моята истинска задача е да помагам на хората да се чувстват по-добре.
Защото бях сериозно болна,което доведе и до напълняване.Зная какво е да се събуждаш всяка сутрин и да не можеш да избягаш  от 1001 причини да не се чувстваш добре.
Сега за десетина дни може да откриеш причината и да промениш много неща,дори с по-сериозни заболявания.
Традиционната медицина определя и класифицира всички болести като случаи,но тя не търси причините за пораждането им.
Пътят за истинско лечение на хроничните заболявания  и адресиране на проблемите с теглото е откриване корена на проблема,откриване на причината и освобождаване от него.Това е помощ за тялото да се лекува.
Две главни причини,хората да са болни са:
-ТОКСИЧНОСТ
-ОКСИДАЦИЯ
Задачата е за 10 дни  много бързо да спрем това,което ни прави токсични  и оксидантните процеси в тялото ни-захар,кафе,фабрични напитки и храни и да добавим истински храни,които детоксикират и потушават оксидацията.Като се храним с истинска храна,намаляваме потенциалните алергени  изчистваме  коликите имаме дълбок релакс и възстановяване.Това е времето,кога чудото става.
Научните изследвания поддържат,че ролята  на токсикацията и оксидацията е изумителна,но повечето доктори не знаят как да помогнат на своите пациенти,какво да направят с тях.
Мисли за това,като експеримент и опитай да докажеш на себе си.Не ми вярвай.
Зная,че има много хора,които изпитват болки,чувстват се уморени,разсеяни,имат проблеми с паметта,депресирани,с главоболие,с алергии,след менструален синдром ПМС,кожни проблеми,неща,които може въобще да не са болести,но ги карат да не се чувстват великолепно.
Кажи,чувстваш ли се напълно жив,кипящ от енергия,искащ да поздравиш деня с ентусиазъм?
Колко от нас наистина го могат?
Зная,че това е възможно за повечето хора.Лошата новина е,че повечето хора,не знаят защо не се чувстват напълно живи и здрави.И не свързват това със своето поведение и своите навици.
Ключът на изграждане на здравето е откриване на причините и създаване на  правилни условия за тялото и душата за да победим.Не да вземаме други лекарства.
Тези,които вече изпробваха дават отзиви:
-След промените в начина на хранене и начина на живот открих,че съм зависим към глутен.Шест седмици след прилагане на вашия план аз свалих само седем кг,носъщо така и високото кръвно,нямам газове,нямам стомашен дискомфорт и хълцане,които имах преди този опит,няма ги тъмните кръгове под очите ми.Вече не съм депресиран.
-Чувствах се ужасно,нямах мотивация да следвам моя план-включващ по 45-60минути йога и тренировки,Прочетох мненията на други и ги харесах вече не се наслаждавам на храната,която е лоша за мен и ям само храни,които са добри за мен.
За жалост,да не се чувстваш добре не е достатъчна мотивация за повечето хора.И  съм учудена и дори ядосана,че има много,които се влияят от тяхното мнение.Много от приятелите споделят за дискомфорт
Аз ще експериментирам е нормален начин да остаряваш,добивайки опит.
И само се нуждая да ме научиш за да го допусна.
Колко се радвам, когато получа такава възможност да бъда полезна.
Петя Попова-лечение с хранене
pette@abv.bg

четвъртък, 27 юни 2013 г.



ДИЕТАТА НА Д-Р МАРК ХАЙМЪН,КОЯТО МОЖЕ ДА ЛЕКУВА ПОВЕЧЕТО ЗАБОЛЯВАНИЯ
Най-хубавото е,че не е необходимо да вярвате на мен или на д-р Хаймън.
Вярвайте на своето тяло.То ще ви каже най-вярно и бързо-какво иска и какво не иска.
Ако постоянно не се информираш,какво прави тялото ти токсично,болно и дебело,ако приемаш преработени индустриални храни,захар,брашно,химикали,високо фруктозен зърнен сироп,ГМО,транс-мазнини,храни,които възпламеняват организма и това,което аз наричам антисъставки,защото действат като отрови за тялото,те изгарят твоите клетки и твоето тяло и довеждат болката,алергията ,главоболието,надебеляването,депресиите.А това води до спечелване на нови килограми,до диабет и сърдечни заболявания.
Тази диета изхвърлявсичко което изброих до тук,като вредно за тялото и добавя здравословна храна,богата на антиоксиданти,която дава сила за оздравяване.Сила,каквато никакви медицински методи не могат да дадат.
Др Хаймън споделя за своите пациенти:
-срещнах пациент,лекуван от множество специалисти,който беше на 42 вида лекарства на ден,за различни алергии,астма и др.Той дори е умирал два пъти слен анафилактичен шок.И само за няколко кратки седмици с промяна на неговата диета,той промени  необходимостта от лекарства,а неговите алергии и астма си отидоха.
-друг пациент,страдащ от проблеми със стомаха,рефлукс,гниене-лошо асимилиране,раздразнени черва и контролираше състоянието си с лекарства,подобри състоянието си само една седмица след промяна на диетата си.
  Какво е да промениш диетата-това е да обновиш тялото си,като обновиш информацията,която храната носи на тялото.Храна е информация,тя носи инструкции към всяка част на тялото,на всеки ген,на всяка клетка и помага да се възстановят и оздравеят или да бъдат болни,всичко това се дължи на храната.И какво става с няколко прости промени в храната-ТИ СЕ ОСВОБОЖДАВАШ ОТ ХРОНИЧНИ СИМПТОМИ И БОЛЕСТИ САМО ЗА СЕДМИЦА ИЛИ МОЖЕ БИ ДВЕ.
ТОВА Е НАПЪЛНО ВЪЗМОЖНО.Някои хора наричат това детоксикация.Други и казват елиминация.А з я определям като включваща,като диета на изобилието.
Най-хубавото е,че няма нужда да ми вярвате,като специалист,достатъчно е да вярвате на своето тяло,то ще ви каже много бързо какво иска и какво не иска.
Ако твоето тяло постоянно получава хранителна информация,която го прави токсично,болно и дебело-това са преработените индустриални храни,захар,бяло брашно,химикали,ГМО,фруктоза,зърнени сиропи,транс мазнини,изкуствени подсладители,възпламенителни храни и това,което аз наричам-АНТИСЪСТАВКИ,това са отрови за тялото,те възпламеняват тялото и в този огън изгарят всички полезни вещества  в клетките,което води до болка,алергии,главоболие,затлъстяване,депресия,а това те отвежда до диабет,сърдечни болести.
Само една диета с изключване на вредните храни и включване на здравословни храни със антиоксидантно действие,много често обръща  трудни медицински проблеми и освобождава от болести,особенно ако не са се задълбочили,това което медицината не може да направи.ТОВА ТРЯБВА ВСЕКИ ДА ОПИТА.
Ето един случай.При др Хамън идва  един професор-преподавател във висшо медицинско училище,страдаш мого години от псориазис и артрит.
Осакатен от болки и оксидация,въпреки,че приема съответните лекарства.които освен лечебен ефект имат и друг-включващ непреодолими инфекции,рак и смърт.Понеже не беше санал по-добре,беше решил да прекрати.Не можеше да продължи да оперира,трудно изкачваше стълбите.Имаше псориазис по цялата кожа,а това пречи на личния му живот.Също та с рефлускс,депресия,ракови клетки,констипация,проблеми с вниманието.Лоша функция на черния дроб и със свръх тегло.
Той имаше ужасна диета.Закусваше с овесена каша с мляко и захар.
Риба тон,супа и сладки за обяд.
Риба или месо със зеленчуци и картофи или паста за вечеря.
Закуска с протеинови барчета или сладки.Избягваше шоколада и мазните храни.
Пет пъти седмично пиеше кафе със сладки.Изпиваше 3-4 чаши кафе и диетична сода за ден,12 чаши с алкохол за седмица вкл.вино и уиски.
Поставих го на детоксикираща диета.Изхвърлих алкохола,кафето,индустриалните храни.Добавих истинска храна.Премахнах повечето алергизиращи вещества и тези,които повишават чувствителността.
И на първата му визита след това пристигна без болки и каза,че не е бил така добре от години.Той има 80процента промяна на болките.Изкачва стълбите по-бързо.Куцането не продължи дълго.Ръцете му имаха спазми и трудно се отваряха,а сега можеше да продължи да оперира.А беше спрял медицинската си практика след първата визита,а му казах да не спира.Неговият рефлукс и мигрена бяха си отишли.Настроението му се беше повишило.И беше станал по-малко раздразнителен.Нямаше и констипация.Свали 30 кг.
Искам да кажа само едно-ще окуража всеки,който иска да направи това за една седмица,да провери,каква е тази храна и как зарежда тялото му със сила.Нищо не губиш.Не трябва да минават месеци и години за да видиш разликата.Това се случва през седмицата на промяната.
Моля да споделите коментари или да зададете въпроси на pette@abv.bg
Петя Попова-консултант -лечение с хранене.

сряда, 19 юни 2013 г.


ДИЕТА,КОЯТО ЩЕ ИЗЛЕКУВА МНОГО БОЛЕСТИ-1 ЧАСТ

Ако ти кажа-има една диета,която лекува артрит,затлъсняване,раздразнителност,изкривявания,рефлукс,хронична алергия,екзема,псориазис,автоимунни заболявания,мигрени,депресии,дефицит на вниманието,безпорядък случайно още и аутизъм 
тази диета може да ти помогне да отслабнеш бързо и лесно без стрии,провисване,без депресии ще се учудиш и ще кажеш,че съм луда.
Но това е истина.А ето и историята.
Храната е лекарство.Лошата храна е лошо лекарство,което ни прави болни.Добрата храна е добро лекарство,което ни предпазва,възстановява и дори лекува ъболестите ни.Изхвърли лошата храна,вземай добра храна и чудото ще се случи.
Проблемът на традиционната медицина е,че третира болестите  под специфични етикети-Ти имаш мигрена,ти имаш депресия,ти имаш псориазис.И  така ти трябва да вземаш хапчета за мигрена,нови хапчета за депресия и още за псориазис.....
Какво ще стане,ако  не трябва да приемате различни лекарства и дори не трябва да знаете имената на тези болести
Петя Попова-лечениение с хранене
pette@abv.bg

вторник, 30 април 2013 г.



ПЕТ НАЧИНА ДА НЯМА СТРЕС
Всеки чувства напрежение и не е тайна,че всеки се замисля,какво е стрес.Стресът е една мисъл.Това е всичко.Ако това е вярно,то тогава ние имаме възможност за контрол,защото това не е  нещо,което се случва с нас,а то се случва във мен.
Речникът определя стреса,като телесно или психическо напрежение,предизвикано от фактори,които променят съществуващо равновесие.
Медицинското определение за стреса е възприятие на истински или въображаеми заплахи за моето тяло или моето его.Това може да бъде един тигър,когато ме гони или,че моят съпруг ми е ядосан ,дори това да не е истина,когато го възприемам за реално,моето тяло реагира на това.Каскада от адреналин,кортизол и други хормони на стреса наводняват моята система,повишава се сърдечната честота,повишава се кръвното налягане,това прави по-възможно съсирването на кръвта,уврежда центровете на паметта,мозъчните центрове,
увеличава натрупването на коремни мазнини като депа за съхранение и като цяло внася хаос в цялото тяло.Ключовата дума тук е-"възприятие".Това са само мисли известни като гледна точка.
Има обективни стресови фактори-война,смърт на близки,финансови проблеми,глад,стоматологичната работа е много стресираща.Но как те ми въздействат зависи от стрес-реакциите на моето тяло.Представи си Уди Алън и Джеймс Бонд всеки с насочен към главата му пистолет.Напълно еднакви външни фактори,но съвсем различна вътрешна реакция.
Като самотна майка с две деца страдах от хронична умора,много работа,постоянно се притеснявах.Не можех да спя и всичко беше така стресиращо.След това един мъдър човек ми каза да спра да се притеснявам.Аз спорех упорито,като изброявах списък на всички онези ужасни за мен неща.Той само повтаряше,че безпокойството е токсично за мен.Важно е как гледаш на ситуацията.Повтаряше просто да спра да се притеснявам.
И бавно,много бавно аз започнах да се вглеждам в себе си и в моите мисли в моите възприятия и когато една мисъл влизаше в мен аз поемах дъх и издишах и така я пусках да си отиде.
Представи си мускулите,които се свиват и разпускат когато се отпуснеш и релаксираш.
Но разбира се животът тече и се случват и смърт и развод,срокове,тъпи мисли,глупави графици и може да ме засмучи негативно мислене,което създава стрес в тялото ми,нарушава съня ми,мускулите ми се стягат,настроението ми пада-ставам раздразнителна тогава започвам да дишам дълбоко и да мисля,че това са само мисли в главата ми.Мислите ми зависят от моя начин на мислене,от моите вярвания и убеждения,че нещата трябва да бъдат така или така и те ме разболяват.Това не означава,че не мога да отговоря на несправедливост или силни чувства на тъга,загуба или болка.Правя го,но се опитвам да не съм обсебен изцяло от това.Пак опитвам,пак опитвам и в един момент това става изпълвам се цялата с любов и внимание към момента.
Повечето хора ме гледат като луда и се чудят,че не съм толкова стресирана от живота,за това ми помага писането на моя блог,доброволната ми работа като консултант по здравословно хранене,живота ми с моя чудесен и обичан приятел.Не се притеснявам за нищо.Събуждам се и правя моите обичайни неща.Всеки може да намери своя начин да направи своя обратен завой.
Ето няколко начина,които много ми помагат
1.ДВИЖЕНИЕ-много по- лесно е да въздействаш външно на тялото разходка на въздух,тичане,скачане,танци,каране на колело и всичко,което може да те изпоти.Йогата е страхотна за това-движение и дишане
2ДИШАЙ-повечето от нас затаяваме дъх често или дишаме като лястовички бързи тревожни вдишвания.Бавни дълбоки вдишвания имат голям ефект за възстановяване от стрес защото блуждаещият нерв преминава през диафрагмата и се активира с всяко дълбоко вдишване.
Направи пет дълбоки вдишвания сега и виж как ще се почувстваш по различен начин
3.КЪПАНЕ-за мързеливите като мен къпането-вземане на душ или вана,влизане в басейн,в морето е много приятен начин за сваляне на стреса.Ако вземаш вана,добави 2 чаши английска сол,която съдържа магнезий за релаксация-минерална,1/2 чаша сода за хляб и 10 капки лавандулово масло-което понижава кортизола в много гореща вана накисване за 20 минути.Гарантирано пълно релаксиране.
4.СЪН-Липсата на сън повишава хормоните на стреса. ОСЕМ ЧАСА сън са необходимост.
Можеш да се откажеш от всичко друго.Сънят е приоритет.Дремни,ако си пропуснал съня.
5.ДА МИСЛЯ РАЗЛИЧНО-Става с практика-Наблюдавай какви мисли те стресират,упражнявай се да ги предусещаш и отдалечаваш.Не става бързо,но трябва постоянство.Не се отказвай.Практикувай дълбоко вдишване за да пропъждаш лошите мисли,които те безпокоят.
ПЕТЯ ПОПОВА-лечение с билки и добра храна
pette@abv.bg

четвъртък, 11 април 2013 г.

ИМАМЕ НУЖДА ОТ ЗДРАВНА РЕВОЛЮЦИЯ

                                                         
Трудно е да си я представим.Да бъдеш здрав в съвременния свят е революционен акт.Ние се нуждаем от революция. Когато работя с хора по тяхното затлъстяване,аз осъзнавам,че те са затворници.Затворници на социалните условия,при които в живота ни има заводи за газирани напитки,заводи за преработени храни,заведения за бързо хранене,училищните столове са обурудвани с фритюрници и микровълнови.Залива ни реклама на опасни храни.Децата растат в семейства,където родители са заети да работят и нямат време да приготвят истинска храна,все повече полуфабрикатите навлизат в животота ни.Спестяваме време за приготвяне на храна,но за чия сметка-за сметка на здравето на нашите деца.
Натрупаните познания за хранене изчезват,както изчезват семейната трапеза
Майките се гордеят,че правят хляб в своите хлебопекарни машини,но от какво брашно?
Приготвяме храна,но от какви продукти,замисляме ли се.
Доскоро болшинството семейства имаха неразривна връзка със селото,така получаваха истински храни,отгледани с внимание и любов.Но останаха ли производители на такава храна.
Промени се качеството на месото,защото животните се отглеждат модерно.Какво е качеството на хранителната промишленост,където е от значение печалбата,а не здравето на хората..Институциите не защитават потребителите,както си мислят повечето от нас,защото сме научени,че това е тяхно задължение.Сега те защитават престъпници,които наричат работодатели и важни обществени фактори или просто инвеститори.А хората не знаят или не могат или не искат да си търсят правата.
Затова смятам,че има нужда от голям дебат по тези проблеми и вземане на радикални решения.
Колкото по-бързо овладеем негативните процеси,толкова повече хора ще спасим.
Защо си мислим,че производството не може да бъде с необходимото качество или,че количеството ни прави по-богати.Аз вярвам в хората,които успяха да покорят космоса .Те ще направят този живот по-смислен и по-красив.
Петя Попова-лечение с хранене
pette@abv.bg

петък, 5 април 2013 г.

КАК ДА НАПРАВИМ ИРЛАНДСКА СОДЕНА ПИТКА В СВОЯТА ХЛЕБОПЕКАРНА

РЕЦЕПТА за 700г хляб                                
Необезмаслено мляко-220мл
Яйца-2бр.
Мазнина-2 супени лъжици
Брашно-0,5 чаша
ХЛЕБНА СОДА ЗА ПЕЧЕНЕ-1 супена лъжица
Сол-0,5 супена лъжица.
Трици-1 чаша
програма-4 куик
РЕЦЕПТА ЗА 900г
Необезмаслено мляко-310мл
Яйца-2бр
Мазнина-1 супена лъжица
Брашно-500г
Сода за печене-1 супени лъжица
Сол-1 супена лъжица
Трици- 1,5супени лъжици

СПЕЦИАЛНА ГЛАЗУРА ЗА ПЕЧЕН ХЛЯБ С МАЯ

глазура с яйца-1 голямо яйце и 1 чаена лъжица вода се миксират-количествата са по избор
намазва се преди печене.
за мека текстура преди печене се намазва с масло или след печене
Млечна глазура-За да получим мека  текстура намазваме прясно изпечения хляб с 1-2 супени лъжици мляко или цедена сметана.
Семена-мак,сусамово семе,ким,семки се поставят върху глазурата.

сряда, 3 април 2013 г.

                                                                 -1-
ХЛЕБОПЕКАРНА HERU BROTBACKAUTOMAT BBA 54206
ИНСТРУКЦИЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТ
ПРОГРАМИ-КЛЮЧ МЕНЮ
Тази машина има 12 програми,които могат да бъдат избрани с натискане на МЕНЮ на панел 5-контролен панел.
1.-BASIC-Програма за бяло смесен хляб,състоящ се главно от бяло брашно-жито или ръж.
Когато добавяме малки количества-10-20% от цели зърна,тази програма също може да се използва
2.FRENCH-Програма за хляб,направен от бяло,добре смляно-фино брашно-френски тип хляб
3.WHOLE WEAT.ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ програма за хляб,съдържащ основно пълнозърнесто брашно-от жито или ръж.Хлябовете са обикновено тежки и по-компактни,от хлябове от бяло брашно.
4.QUICK
Използвай тази програма за да намалиш времето до готов хляб приблизително на половина.
5.SWEET
Програма за печени сладки,кексове и сладък хляб,също за рецепти,използващи добавяне на захар,шоколад или има набухване.
6.ULTRA FAST1-за хляб до 700г за по-късо време.Този хляб е малко по-малък и гладък в сравнение с програмата QUICK
7.ULTRA FAST11 Същата като предходната но за по-голям хляб-900г

сряда, 27 март 2013 г.


ЗА И ПРОТИВ ОФИЦИАЛНАТА МЕДИЦИНА И НЕЙНИТЕ СЛУЖИТЕЛИ
Веднага искам да ти кажа,че това е мое лично мнение и отношение .
Сигурна съм,че всеки има свое мнение,акто за всичко в България.Ние сме си такива,всеки разбира от всичко.Но аз няма да обсъждам  какво разбирам,а как използвам здравната система в България.Искам да използвам здравната система и затова винаги съм държала на здравните осигуровки.Системата трябва да я има,но винаги има каво да се желае в повече.По-добре да подобряваме системата,отолкото да я няма.Всеки е ходил на лекар.Не знам ка е при тебе,но аз отивам след като съм прочела повече в интернет и съм добила мнение и исам да го обсъдя с лекар.Какво се случва-влизам и ме питат ави оплаквания имам.Правят ми няаъв оглед,според оборудването на съответния кабинет.И започва писане на рецепта.Прибирам се у дома отварям интернет и чета леарствена информация-за какво се използват изписаните ми лекарства,какво съдържат и на-много чета противопоказания.Моя съседка се оплака,че е пила над 30 г лекарство,което е разрушило костите й,защото лекаря,който го е дал не е споменал,а тя не е прочела леарствената информация.Затова аз чета внимателно .После чета мнение на използвали това лекарство и от това има полза,така открих,че са ми изписали лекарство,което не е клинично изследвано.Лично аз се отказах от него и потърсих алтернативен начин.Всъщност вече винаги търся има ли алтернатива на лечението с лекарствени препарати.
Посещавам лекар,за да си направя изследвания и тестове,защото трябва да намеря истината.Правилната диагноза е половината лечение.
Започвам лечение с това,оето познавам и винаги правя-здравословен начин на живот-с внимание към храната,водата,разходки на въздух,гимнастика.Правилния подбор на тези елементи-изборът е разнообразен увеличава още шансовете ни.Предимство е че използваме вече изпитани неща,без противопоказания,можем да варираме спокойно,можем да добавяме нови неща,за които научаваме по своя естествен път.Когато човек търси винаги може да намери най-доброто за себе си.Разбира се необходим е опит и огато изпитваш несигурност е по-добре да се консултираш,като избереш на ого да се довериш,това не пречи да го изслушаш,нали?Дали това ще е твояличен лекар или консултант по здравословно хранене,като мен ще решиш ти.Само нещо ще ти подскажа.Например отивам при лекар за няаво заболяване,а той ми казва аз го имам от 20г ,искам ли да ме лекува,как мислиш.Аз предпочитам да ползвам мнение на хора,които ми казват  имах това заболяване,но използвах това и вече 20г нямам проблеми.
А ти какво мислиш?

PETYA POPOVA-консултант-лечение с хранене
pette@abv.bg