събота, 9 май 2015 г.

ПРИСТРАСТЕНИ КЪМ ХРАНАТА

                                       
                                                            


                                                 ПРИСТРАСТЕНИ КЪМ ХРАНАТА
Изследвания  за пристатяването към храната са известни от много време.Мощна статия,публикувана в Американски журнал за клинични изследвания  върху хранителни добавки,разкрива ролята на храните с високо захарно съдържание,висок гликемичен индекс в процеса към пристрастяване към храната,който е подобен на пристрастяването към кокаин и хероин.
В това фундаментално изследване д-рDavid Ludwig и неговите колеги в Харвард,разкриват,че храната с повече захар е тази,която повишава кръвната захар много бързо или има висок гликемичен индекс и въздействат като спусък на  специална област в мозъка,наречена nucleus accumbens,позната като Голямата нула отговорна за пристрастяването към хазарта  и дрогата.Когато се активира този център на удоволствието,започваме да се чувстваме  добре и започваме да се разболяваме без да усетим.
Предишни изследвания ни показаха,как тази област на мозъка  предупреждава казано образно,като сфетофар,когато приемаме храни,които са опасни за здравето ни. 
Предишните изследваният ни показаха как при сканиране светва тази част на мозъка,при изображения или образи на хора които приемат сладки,преработени или нездравословни храни.В много от тези изследвания са сравнени различни храни.Ако сравниме чийзкейка  и варените зеленчуци,то центъра на удоволствието ще светне за чийзкейка,а не на зеленчуците.Има много причини за това.По-добър вид,по-добър вкус.С други думи е трудно да определим пристрастяване.
Тези нови изследвания се заеха да покажат биологията на захарта,отговорна за пристрастяване към храни.За потвърждаване на резултатите,учените направиха кръстосано щателно проучване,като взеха 12 души с наднормено тегло или затлъстяване  с 12-35кг и дадоха на всеки млечен шейк с ниско съдържание на захар и нисък гликемичен индекс 17%.4 часа по-късно измериха nucleus accumbens-зоната отговорна за пристрастяване,както и кръвната захар и нивата на глад.
Дни по-късно със същите субекти са направили нов кръг с млечни шейкове,които този път са били с повече захар и висок гликемичен индекс-84%Новите шейкове са били проектирани да имат същата консистенция и аромат и същите количества калории мазнини,протеини и въглехидрати.Участниците не знаят,за промените и мислят,че приемат същите шейкове,които не се различават в устата им.Но според учените мозъците им  показват,че има разлика.Всеки участник е получил сканиране и тестове за инсулин и глюкоза след пиене на всяка версия на шейка.Без изключение те имали един и същи отговор.
Млечният шейк с високо съдържание на захар и висок гликемичен индекс е причинил  много по-голям скок в нивата на кръвната захар и инсулина,а също така са получили съобщения за глад и повишен апетит 4 часа по-късно.
Тези резултати не са изненада,защото бяха получавани многократно до сега.
Пробив -когато субектите видяха високо гликемичните шейкове техните acumbas nucleus  светнаха като коледни елхи,а видът на ниско гликемичните шейкове даде резултат нула
Този модел се наблюдава при всички участници и има важно статистическо значение.
Това изследване доказа две неща:
-Тялото реагира  по различен начин към различните калории,дори ако протеини,мазнини и въглехидрати и вкус са съвсем еднакви.
-Храните,които са отговорни за скок на кръвната захар,водят до биологично  пристрастяване.
С други думи хранителното пристрастяване е съвсем реално.В действителност това е причината толкова много хора да са с наднормено тегло и да са болни.Те просто засядат в порочен кръг от глад.Те ядат сладки храни,от които става скок на кръвната им захар и центъра на удоволствието в мозъка им светва,но това предизвиква повече глад,подтиквайки ги да търсят все повече от веществото,което ще вдигне кръвната захар и ще запали центъра на удоволствие.
                            КАК ДА РАЗБЕРЕШ ДАЛИ СИ ЗАВИСИМ?
Kelly Brownell, PhD,лекар вРъд, Center Yale-център за политика на храните и затлъстяването
създаде въпросник за да ти помогне да определиш дали си пристрастен към храната.
Ето някой улики,че може да си пристрастен към захар,брашно и преработени храни,ако изпитваш често тези чувства и колкото те са по-силни,толкова по-пристрастен си
-Можеш да консумираш някои храни,дори когато не си гладен,защото те събуждат глад в теб.
-Тревожиш се за отпадането на някои храни.
-Чувстваш се муден и уморен от преяждане.
-Трябва ти време да се справиш с негативните си чувства след преяждане с определени храни.Губиш ценно време,което можеш да прекараш с близките си,с приятели,с полезна работа.
-Чувствал си тревожност или си имал чувство,че ти отнемат нещо важно,когато говорят,че трябва да отпаднат някои храни,като не включваме тук кафе и енергийни напитки.
-Въпросите с храните и храненето намаляват твоята ежедневна функционалност и способности.Въпреки информацията,все още продължаваш да се храниш като преди,въпреки негативните последици.
-Все повече и повече храна ти трябва за да изпиташ удоволствие  и да намалеят негативните емоции
   Ако се окаже,че попадаш в тази група,не си само ти.Милиони  хора от всяко кътче на света са паднали в капана на зависимостта от храна
ЛИПСАТА НА ВОЛЯ НЕ Е ПРОБЛЕМ
Най-важно е да разбереш,че пристрастяването към храната  не е по твоя вина.Това е така не защото си мързелив или ти липсва воля да се противопоставиш на захарта и преработените храни.Това ме кара да беснея,като гледам пациент след пациент с проблеми с теглото или начален диабет,които изпитват вина.
Вместо да посочват истинските виновници за това пристрастяване-отговорни за съдържанието на преработените храни,някой успешно манипулира обществото да сочи потърпевшите като виновни.
В същност никой не иска да е дебел.Помисли върху това.Ако си израснал без да си в състояние да различиш един зеленчук,защото никога не си ял нито един,ако в твоето училище е имало само пържени храни или е имало автомат зареден само с подсладени напитки,или си бил ограден с магазини  в които може да си купиш само преработени храни,не е изненада,че твоите навици и вкусови рецептори са в този вид.
Ако всички ресторанти около теб използват  гигантски дози от захар,мазнини и сол-това,което рекламата те атакува като хипер-вкусни храни,ако закусвалнята или стола на твоето работно място е токсично сметище на храна,ще бъде късмет да останеш здрав.
  Ако без твоето знание млякото ти съдържа в повече захар,отколкото в една кола,а основната съставка в твоят барбекю сос е високо фруктозен царевичен сироп,как може хранително-вкусовата промишленост да те сочи с пръст,че си виновен ти и да не поема своята отговорност?
Целта на производителят на храна е да улови повече купуващи и използва манипулации и реклами за привличане.Например рекламата на Кока-Кола-Бих искал целият свят да купи Кока-Кола.Да сега целият свят е Кока Кола.Сега Северна Корея и Куба са единствените страни където не отива Кока Кола.Мисията е изпълнена.
    Има специфични биологични механизми,които движат пристрастяването.Никой не иска да е наркоман надрусан или пиян.Никой не иска да е пристрастен към храна,също.
    Тези поведения възникват в примитивни,неврохимични наградни центрове на мозъка,за да заместят нормалната воля,в случая на хранителната зависимост,за да смаже биологичните сигнали,които контролират глада.
    Защо е трудно да отслабнеш въпреки социалната стигма,въпреки последствията за здравето,като високо кръвно,диабет,сърдечни заболявания артрит и дори рак и въпреки голямото ти желание да отслабнеш?
    Това е така защото някой иска да бъдеш дебел.Някой,който създава храни с високо съдържание на захар,мазнини и сол-комбинирани в тайни рецепти,пазени от хранителната индустрия в тайна,водят до пристрастяване.Всеки консуматор се свързва биологично с тази храна-да я пожелава и да иска все повече от нея.
 НАУКАТА ЗА НАРКОМАНИИТЕ
 Някои от нас  могат да бъдат генетично предразположени към пристрастяване към храна,алкохол или хероин Но ако разгледаме собственото си поведение по отношение на захарта,вероятно ще открием каква е причината за началото на състояние на диабет.
На база на  психологически критерии и нови неврологични изследвания,много от нас и много затлъстели деца са пристрастени  към индустриалната храна.
Нека разгледаме някой от научните открития,които потвърждават,че храната,може да доведе към пристрастяване.
Захар-стимулира центровете за възнаграждение,чрез невротрансмитера допамин,точно като другите наркотици.
Образно изследване на мозъка-PET сканиране,показва,че високото съдържание на захар и мазнини в храните работят също като хероин,морфин или опиум в мозъка.

Образното PET сканиране показва,че хората с високо тегло и наркоманите имат по-нисък брой на допаминовите рецептори,което ги прави по-вероятни да жадуват за неща,които стимулират допаминовите зони-това до известна степен е и генно обусловено.
Храни с високо съдържание на захар и мазнини стимулират освобождаването на собствени опиати на тялото-вещества,подобни на морфина в мозъка.
-Хората и плъховете развиват толеранс към захарта.Те се нуждаят от все повече и повече,а това се отнася за храната и за лекарствата и за алкохола и за хероина.
-Затлъстелите лица продължават да ядат нездравословната храна,въпреки социалните негативи и последиците върху здравето им,точно като наркоманите и алкохолиците.
-Опит да се прекъсне зависимостта,ако изведнъж се прекъсне приема на захар,както и при наркоманите се преминава през криза на очистване от токсините.Да приемат толкова,че да се чувстват нормално,но не високите количества,които са приемали.
                             12НАЧИНА ДА ОГРАНИЧИШ АПЕТИТА И ПРЕКЪСНЕШ ЗАВИСИМОСТТА
Надявам се,че започваш да разбираш науката за хранителното пристрастяване и защо не е по твоя вина.Далеч си от чувство за обреченост и можеш да поемеш контрола  да си възвърнеш здравето и нормалните вкусови рецептори,да промениш риска  си от  начален диабет с тези 12 стратегии:
-Баланс на кръвната захар.Колебанията в нивото на кръвната захар са основен двигател на апетита.Така,че поддържай стабилни нивата на кръвната си  захар.Елиминирай захарта и изкуствените подсладители 100% и апетита ще си отиде.
В помощ идва програмата за детоксикация Forever Clean 9 само за 9 дни и можеш да започнеш нов по-здрав живот а свалените килограми са бонус.
- Елиминирай на 100%Конкретни храни или напитки,като газирано и плодови сокове,които те държат пристрастен .Може да се изненадаш колко бързо става обрат с тази лесена за изпълнение и високо ефективна диета.
-Да заместим вредните храни с полезни.Необходимо е да научиш някои правила-как правилно да комбинираш храните.
  Комбинирай при всяко хранене тези храни.
-Добри протеини-риба,органични яйца,малки количества от постни меса,ядки,пълнозърнести соеви храни и варива.
-Добрите мазнини-риба,зехтин-екстравържин,маслини,ядки-без фъстъци,семена и авокадо
-Добри въглехидрати-боб,зеленчуци,пълнозърнести храни и плодове на всяко хранене за да се балансира кръвната захар.
-Не пий калории-те вдигат бързо кръвната захар и увеличават талията,знаеш за какво говоря,нали?Аз говоря за газираните напитки и фабричните сокове,в които захарта е в най високи граници и водят до пристрастяване.
-Яжте питателна протеинова закуска.Проучванията многократно показват,че закуската съдържаща протеини  помага на хората да губят тегло,да намалят апетита си и да горят калории
Препоръчвам,това,което аз използвам от много години-протеинови шейкове
Forever Lite Ultra with Aminotein
Форевър лайт ултра с аминотеин - шоколад иФоревър лайт ултра с аминотеин - ванилия
Вече няма проблеми да промениш здравословния си статус-да бъдеш здрав и когато се погледнеш в огледалото да се харесваш
-Избягвай да приемаш храна три часа преди лягане.Това води до повишаване на инсулина преди да заспиш,което те кара да съхраниш повече мазнини на корема.Мазнините на корема причиняват глад и пристрастяване чрез възпалителни и хормонални тригери.
-Управлявай стреса.Нещо стресиращо може да задейства хормоните,които активират глада.
Ако се появи желание за ядене,задай си въпроса-Това само чувство ли е  и дали това ми е необходимо?
Има ли нещо друго освен храна,което ще ми помогне,да получа каквото искам?
-Ежедневната програма за контрол на стреса,която включва дихателни упражнения,медитация и други техники на релаксация ще стопи стреса и тревожността.
ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ-Ние често  пожелаваме храни които предизвикват в нас алергии,като мляко и млечни продукти и глутен.
Елиминирането им от диетата не е лесно,но след 2-3 дни без тях  ще се чувстваш с повече енергия ,ще се освободиш от глада.
-Физически упражнения-просто започни-независимо дали си спортист или начинаещ винаги можеш да намериш своята най-добра физическа активност.
-Не забравяй-необходими са ти 7-8 часа сън той нормализира нивата на кръвната захар и на хормоните.
А СЕГА ДА ОПТИМИЗИРАМЕ НИВАТА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ВЕЩЕСТВА 
-НИВАТА НА ОМЕГА-3 МАЗНИНИ ЩЕ НАПРАВИМ С ОМЕГА ТРИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ ВАЖНО ЗА КОНТРОЛА НА ИНСУЛИНА
-ОПТИМИЗИРАНЕ НИВОТО НА D ВИТАМИН -Ниското съдържание на вит.D може да увреди контрола на апетита.
и да доведе до увеличаване на глада-можеш да помислиш за качествени естествени добавки
Препоръчвам Форевър дейли е уникална хранителна добавка с революционна система за оптимално усвояване на хранителните вещества, благодарение на патентования АОС комплекс от алое и олигозахариди на Форевър Ливинг Продъктс. Всекидневната хранителна добавка на ФЛП е идеално балансирана комбинация от 55 нутриента, сред които незаменими витамини и минерали
добавка на хром ще попълни запасите и ще помогне да се намали влечението към сладко
Имаш нужда от помощ и безплатна консултация
за контакт  pette@abv.bg

Няма коментари:

Публикуване на коментар